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- Jusqu'à 20 %
2014 Clos Dubreuil
Grand Cru
St-Emilion AOC
Un St-Emilion au fruité opulent. Cette rareté issue de ce domaine artisanal a presque le charme d’un Amarone.
Ancien : 2021
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Un St-Emilion au fruité opulent. Cette rareté issue de ce domaine artisanal a presque le charme d’un Amarone.
Caractéristiques
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N° article
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0626414 |
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Notation
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Score 19/20 | Antonio Galloni 92/100 | James Suckling 92/100 |
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Elevage
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20 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Merlot: 75% Cabernet Franc: 20% Cabernet Sauvignon: 5% |
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Sous-région
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St-Emi |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pour la première fois, l’assemblage comprend du Cabernet Sauvignon. Production : 8 '000 bouteilles. Pourpre extrêmement sombre aux reflets lilas et violets. Bouquet de fruits des bois riche et très concentré, framboises, cerises et un souffle de grenadine, parfums boisés sucrés, croûte de pain et caramel. Séduisant et à l’élégante puissance, notes d’Earl Grey et de poivre en grains en deuxième nez. Un bouquet fondu et homogène. Le palais aux arômes presque acidulés est musclé et demande encore de l’élevage tant en barrique qu’en bouteille, explosion d’airelles, cake aux fruits et à nouveau grenadine. Ce n’est ni un charmeur ni un bulldozer, ou pour le dire autrement, pour une fois il est plus austère que sexy. Il doit cependant encore trouver sa voie. Dégusté deux fois, un fois au domaine et une fois au cercle.
S'accorde avec
Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
jusqu'en 2039
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Clos Dubreuil
Clos Dubreuil, un petit bijou de St-Emilion qui ne s’étend que sur 1,3842 hectare, a changé de main. Le domaine situé dans la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, a produit son premier millésime en 1997. En février 2003, il a été repris par Benoît Trocard qui en a fait l’acquisition en septembre 2003 et poursuit désormais l’objectif de le hisser au sommet – une promesse pour l’avenir!
Benôit Trocard ist der Eigentümer des Weingutes Clos Dubreuil. Die Rebflächen erstrecken sich auf einem Kalksteinsockel, dessen Kies- und Sandablagerungen aus der frühen Eiszeit stammen. Durch den hohen Anteil von Sand und Kies können die Reben außerordentlich tiefe Wurzeln entwickeln, sodass der Besitzer auf künstliche Bewässerungsmethoden verzichten kann. Sand und Kies haben darüber hinaus den großen Vorteil, dass überschüssige Wassermengen optimal abgeleitet werden, sodass die Bildung von Staunässe verhindert wird. Clos Dubreuil gilt als unscheinbares Weingut, das einem „Garagenkomplex“ gleicht. Die Größe der Rebflächen beschränkt sich auf wenige Hektar, die ausschließlich mit Merlot bewachsen sind. Die Barriques, die in den Räumlichkeiten des Anwesens lagern, sind jedoch mit unverwechselbaren Rotweinen gefüllt, die als echte Geheimtipps bezeichnet werden. Die Rotweine werden stets sortenrein aus der Rebsorte Merlot erzeugt, deren fruchtiger Geschmack durch würzige Nuancen ergänzt wird. Robert Parker zeichnete die Weine mehrfach mit mehr als 92 Punkten aus, weil der Geschmack, die Schattierung und die Nase der Rotweine gleichermaßen begeistern. Maul- und Brombeeren dominieren, während Trüffel, Bitterschokolade und Oliven als begleitende Aromen gelten. Die Merlot-Weine des Weingutes Clos Dubreuil sind fein und wuchtig zugleich, da sowohl die Tannine als auch die würzigen und fruchtigen Aromen perfekt aufeinander abgestimmt sind.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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