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2015 Cima Riserva della Casa
Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Azienda Agricola Accornero
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1312815 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Monf |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Les raisins du Cima Riserva proviennent du vignoble unique Cima et sont vendangés très mûrs. Le vin vieillit ensuite pendant au moins trois ans dans des barriques neuves et n’est produit que les très bonnes années. Grand vin au spectre olfactif intense, puissant en bouche, avec une discrète acidité typique du Barbera et à nouveau beaucoup de fruit, finale persistante.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
jusqu'en 2032
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Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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