2015 Gran Reserva Rioja DOCa Bodegas Luis Cañas

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CHF 34.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 45.33 / l )
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Description du produit

Note de dégustation

Rouge grenat intense avec des reflets brillants. Bouquet de petits fruits noirs, ouvert et complexe, sur de subtiles notes d’épices. Baies noires sauvages, tarte aux prunes et pétales de rose séchés, avec une belle minéralité en soutien. En bouche, il est juteux, opulent et complexe, avec le fondant incomparable de la Rioja. Un plaisir à boire jusque dans la longue finale.

plus d'informations

N° article 1058715075B6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 85% Tempranillo, 15% Graciano
A boire jusqu'en 2030
Pays d'origine Espagne
Région Rioja
Producteur Luis Cañas
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 24 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Luis Cañas

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Luis Cañas
La Rioja viticole du nord de l’Espagne qui compte parmi les terroirs historiques les plus emblématiques, profite d’un climat soumis aux influences conjuguées de l’Atlantique et de la Méditerranée : l’un et l’autre artisans de températures douces et de précipitations suffisantes installent des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles du domaine familial traditionnel Luis Cañas fructifient au centre de la région, abrités par la Sierra Cantabrie dans la sous-région Alavesa, mondialement réputée pour ses vins rouges de très grande qualité, puissants, admirables de structure et de potentiel de garde.

Un domaine familial dans la quatrième génération

Plus de 100 ans de passé viticole et quatre générations préludent aux vins classiques de la Rioja de la famille Cañas, qui jouissent aujourd'hui d'une grande estime internationale. Ce qui a autrefois commencé comme l'histoire de simples vignerons lorsque la famille transportait des vins jeunes dans des charrettes tirées par des mules, via la Sierra Cantabrie et les montagnes de Vitoria, dans les zones frontalières de Bilbao et Saint-Sébastien, s'est matérialisé au fil des décennies en un des domaines modèles absolus d'Espagne.

L'année 1970 a marqué un tournant dans l'histoire du domaine, lorsque les vins de vendange des Bodegas Luis Cañas jusque-là vendus en vrac dans des gros contenants, ont été commercialisés en bouteille par la cave. Une autre étape importante a été franchie en 1989 lorsque Juan Cañas a repris les rênes de la cave et lui a impulsé une nouvelle phase de croissance. En 1994, sous sa direction, une cave moderne a été inaugurée : elle permet une interaction parfaite entre méthodes traditionnelles et hautes technologies lors de l’élevage des vins, sachant que la plus grande concentration est portée sur la production de vins patiemment affinés en fûts de bois.

Mille petites parcelles et nombreuses vieilles vignes

Les raisins à l’origine des vins de la famille Cañas proviennent de plus d'un millier de parcelles différentes, pour la plupart très petites, qui sont toutes gérées en fonction de leurs besoins respectifs. Chaque micro-vignoble est vendangé séparément, au moment propice pour chacun, car de cette façon seulement, les particularités aromatiques de chaque parcelle sont bien mises en relief. La Bodega Luis Cañas possède aussi plus 100 hectares de vignes situés dans des sites de premier choix, auxquels se rajoutent de nombreuses autres parcelles cultivées depuis de nombreuses années par des domaines partenaires, selon les directives précises de la famille. Les vieilles vignes majoritaires de Luis Cañas qui poussent sur des sols peu fertiles d'argile calcaire, portent de faibles quantités de petits raisins compte-tenu des conditions très exigeantes du terroir, mais qui sont en revanche d'une excellente qualité aromatique et tannique. Alors qu'une petite partie des vieux vignobles est également réservée aux variétés blanches viura et malvoisie riojana, environ 85 pour cent des cépages noirs typiques tempranillo, grenache, mazuelo et graciano également cultivés depuis des décennies, se métamorphosent en vins fins marquants, au style classique intemporel de la Rioja, grâce à l'intuition œnologique précise de la famille.

Luis Cañas
Ctra.Samaniego 10
01307 Vilabuena
Espagne
Tel. +34 945 158 282

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
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056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Tempranillo

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Tempranillo – un Espagnol élégant

On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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