2015 Malbec Catena Viñas Valle de Uco Mendoza Bodegas y Viñedos Catena Zapata

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      CHF 42.50
      1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 28.33 / l )
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      Le Malbec le plus populaire de notre gamme

      Avec son Catena Viñas, l'oeno­logue en chef du domaine, Alejan­dro Vigil, a créé un Malbec excep­tionnel. Les raisins sont issus de quatre parcelles d'altitude de la Valle de Uco, située aux confins de la majestueuse cordillère des Andes et bénéficiant d'un micro­climat particulier. Grâce à l'intransigeance d'Alejan­dro Vigil et au fait qu'en Argentine aussi, le millésime 2015 a révélé d'excellents vins, ce 100% Malbec a vraiment de quoi impressionner vos hôtes. Élevage pointu de 12 mois en barriques!
      Potentiel de garde jusqu'en 2026 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Rubis puissant aux reflets violets. Nez complexe rappelant d'un côté les prunes et la gelée de sureau et d'un autre des notes herbales, le caramel et le chocolat au lait. La bouche est explosive et d’une belle profondeur avec des saveurs de mûres et une fine note de cannelle, les tanins sont finement mêlés à d'agréables notes toastées, incroyable délicatesse de fruit dans le milieu de bouche; Finale longue et persistante d'une belle profondeur. Un grand Malbec.

      plus d'informations

      N° article 0134215150C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 100% Malbec
      A boire jusqu'en 2026
      Pays d'origine Argentine
      Région Mendoza
      Sous-région Valle de Uco
      Producteur Bodegas Esmeralda S.A.
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Comme bien d’autres domaines argentins, la Bodega Catena Zapata plonge ses racines dans le sol italien. Nicola Catena a 18 ans lorsqu’il quitte l’Italie pour s’installer en Argentine. En 1902, il plante les premiers ceps de Malbec dans la région de Mendoza. Son fils Domingo reprend le flambeau, faisant de la Bodega familiale l’un des plus grands propriétaires de vigne de la région.

      Au milieu des années 1960, le domaine passe aux mains de Nicolás. Celui-ci s’attache plus particulièrement à élargir la distribution de ses vins à l’intérieur du pays. Au début des années 1980, il quitte l’Argentine pour enseigner l’économie dans diverses universités des États-Unis en tant que professeur invité. La Californie, et plus encore la vallée de la Napa, lui offriront une riche source d’inspiration pour sa pratique vinicole.

       

      A l’heure du retour à Mendoza, Nicolás Catena ramène dans ses bagages une certitude: désormais, il allait délaisser la production de vins de table au profit de vins de qualité.
      Convaincu du potentiel, il se dans l’aventure, plante du Chardonnay et du Malbec à 1600 mètres d’altitude. Dans un même esprit, il est le premier producteur à employer la barrique française en Argentine.

       

      En 1994, après cinq années d’essais menés sur les vignes âgées de soixante ans, il produit le Malbec Catena: déçu par le clone français du Malbec, aux arômes trop rustiques, il n’hésite pas à tenter sa propre sélection de Malbec argentin.
      Il décide ensuite de faire pousser les cinq meilleurs de la sélection à différentes altitudes, dans divers sols.
      Les résultats sont à la hauteur de ses efforts: en 2003, son meilleur Malbec est celui d’Altamira, produit avec ses propres clones. Comment s’étonner ensuite que Decanter l’ait nommé Man of the Year 2009!

      Bodegas Esmeralda S.A.
      Av. Rivadavia 413
      1002 Buenos Aires
      Argentine
      Tel. +54 261 413 1100

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      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Malbec

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      Malbec - schwarz-violette Würze

      Die Malbec ist eine der sechs Rebsorten, die für die bekannten Bordeaux Rotweine zugelassen sind. Mittlerweile gilt sie allerdings eher als typisch argentinische Rebsorte. Ihren Ursprung hat diese Rebsorte vermutlich in der französischen Provinz Quercy in Cahors, wo die Malbec damals noch den Namen Côt hatte. Auch heute noch wird die Malbec in Cahors teilweise Côt genannt und ist eine Rebsorte mit viel Bedeutung. Hier muss nämlich jeder vinifizierte Rotwein einen mindestens 70-prozentigen Malbec-Anteil vorweisen. Die Cahor-Rotweine überzeugen mit fruchtig-würzigen Noten von Lorbeer über Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Im Rest Frankreichs wird die Malbec hauptsächlich als Verschnittpartner für Gamay und Cabernet Franc genutzt.

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