2015 Montecastro Reserva
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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0872915 |
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Elevage
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19 Mois en Barrique |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Tinto Fino: 95% Cabernet Sauvignon: 5% |
Vol. alcool
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15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre profond, violet foncé au centre. Compote de myrtilles, prunes sucrées et cerises noires dans le délicieux nez. De belles notes de malt torréfié et de noix de coco râpée ouvrent la voie à des arômes de baies noires, un soupçon de feuilles d'automne et d'eucalyptus. Une saveur umami piquante au palais ample et délicat. Des tannins parfaitement intégrés et une acidité croquante complètent la texture moelleuse.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2032
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?

Qui l'a produit ?
Montecastro
Un nouveau départ assure l’essor
En 2012, Carlos del Río, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasterio, a réalisé son rêve en reprenant le domaine viticole Montecastro. Sous sa direction, il produit aujourd’hui deux vins de Ribera à la signature individuelle, empreints de charme, de plénitude et de caractère souple : Montecastro et Montecastro Reserva. Avec la reprise, le domaine a fait un bond qualitatif en avant. Le travail viticole se fait en harmonie avec la nature. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Pour le vieillissement des vins, on utilise principalement de grands fûts de chêne français, mais aussi quelques barriques de chêne américain à grands pores, comme un souvenir romantique de l’époque où les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés en chêne américain.
Régions viticoles
