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2016 Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC Cantine Sardus Pater
Description du produit
Rouge rubis aux accents grenat marqués, s’éclaircissant vers le disque. Nez ouvert et pluriel de myrtilles et canneberges, sur des notes de cèdre, un souffle de pain d’épices, puis enfin de pétales de rose. Concentré et homogène en bouche, les notes épicées viennent se greffer aux délicieux arômes de fruits, un vin ferme et complexe au caractère sarde marqué, arrondi par des notes de thym et de romarin; l'agréable acidité apporte de l’équilibre; des notes balsamiques mènent à la finale persistante et vanillée.
Vol. alcool | 14.5% vol. |
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Elevage | 18 Mois en Barrique |
Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait. |
Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
Viticulture | Traditionnelle |
Végan | Non |
Allergènes | Contient des sulfites |
N° article | 0113116075B6100 |
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Producteur
Sardus Pater
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Le domaine Cantina Sardus Pater est situé sur l’île de Sant’Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne. Depuis 1949, ce domaine produit d’excellents vins rouges et blancs, grâce notamment à un sol sablonneux dans lequel la vigne s’enracine en profondeur, absorbant ainsi de précieux sels minéraux. Fait exceptionnel en Europe, cette vigne franche de pied, vieille de plus de 80 ans n’a jamais subi aucun dommage. Une exception qui distingue également les arômes que les cépages carignano développent dans le verre. La situation géographique favorable, la sélection minutieuse des cépages et un pressurage traditionnel font des vins du domaine Cantina Sardus Pater un véritable événement.
Sardus Pater
Via Rinascita 46
09017 Sant'Antioco
Italie
Tel.
+39/0781800274
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
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