2016 Cà del Merlo Rosso Veneto IGT Giuseppe Quintarelli 750

2016 Cà del Merlo Rosso Veneto IGT Giuseppe Quintarelli

95.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(126.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›
55% Corvina Veronese 15% Andere Rebsorten 15% Rondinella 10% Cabernet Sauvignon

Description du produit

Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 72 Mois en Foudre
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1348816075C6000

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Quintarelli

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Quintarelli
Il est presque impossible de parler des vins italiens sans citer Quintarelli. De même, il est difficile d’évoquer le virtuose de l’Amarone sans faire usage d’une pléthore de superlatifs. Car Quintarelli occupe une catégorie à part. Sa vision de la qualité s’applique à chaque aspect de la production, qu’il s’agisse des vignes, de la récolte, du choix des fûts de chêne, des bouchons haut de gamme ou des étiquettes écrites à la main.

La légende perdure

Après la mort du maître en 2012, sa fille aînée Fiorenza, accompagnée de son époux Giampaolo Grigoli et de leurs deux fils Francesco et Lorenzo, a repris les rênes de l’entreprise familiale, sous les conseils du célèbre Roberto Ferrarini. Les valeurs du père charismatique étant aujourd’hui encore suivies à la lettre, les vins artisanaux et au style unique de la famille Quintarelli comptent désormais parmi les classiques intemporels italiens et resteront à l’avenir des vins d’exception.

À la fois pionnier et garant des traditions

L’Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli se trouve au nord de Vérone, au cœur de la région viticole de Valpolicella. Né en 1927, « Bepi » a repris très jeune les vignes de son père en commençant à améliorer la qualité du vin, d’abord lentement puis de plus en plus vite. Son esprit novateur chevillé au corps, Quintarelli a, au cours de ses 60 années de métier, insufflé un souffle nouveau en termes de qualité dans toute l’Italie. Toutefois ce traditionaliste convaincu a également conservé nombre de méthodes classiques, sacrifiées ailleurs sur l’autel des différentes modes œnologiques. Le domaine travaille, aujourd’hui encore, selon des méthodes traditionnelles et ne dispose par exemple pas de connexion Internet, les quelques cuves inox constituant la seule concession à la modernité.

Un Amarone au style unique

Le secret qui se cache derrière les vins emblématiques de la maison Quintarelli réside dans l’extrême minutie apportée à la vinification, la quasi-totalité des tâches étant encore réalisées à la main, ainsi que dans la patience infinie requise pour l’élevage. Tandis que la plupart des vignerons de la région font vieillir le Valpolicella Superiore au maximum deux ans, Quintarelli l’élève pendant six ans, et l’Amarone au moins huit ans. Ces vins rouges de méditation patientent plusieurs années dans des foudres anciens de chêne slovène et développent ainsi une myriade de nuances olfactives et gustatives qui ne sont masquées par aucun arôme de bois.

À l’issue de ce long élevage, les vins de la maison Quintarelli sont complexes, denses et opulents, mais aussi étonnamment frais, veloutés et élégants. La production annuelle de cet Amarone traditionnel au style unique et prisé dans le monde entier dépasse rarement les 1 000 bouteilles. De plus, si ce nectar disponible en quantité limitée offre déjà beaucoup de plaisir dès sa commercialisation, il présente un potentiel d’évolution immense.

Quintarelli
Via Cere 1
37024 Negrar
Italie
Tel. +390 457 50 00 16

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Brig
027 924 36 58
Mövenpick Vins Croire
081 552 11 77
Mövenpick Vins Genève-Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Locarno
091 252 11 44
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77