2016 Château de St Louans Rouge Chinon AOC Christophe Baudry & Jean-Martin Dutour 750

2016 Château de St Louans Rouge Chinon AOC Christophe Baudry & Jean-Martin Dutour

43.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(57.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Le summum du Cabernet Franc

Un vin avec un grand potentiel de maturation et d'affinage en bouteille. Fortement limité en raison de la mini-quantité produite par ce grand cru de la Loire.
100% Cabernet Franc
Potentiel de garde jusqu'en 2036 ›

Description du produit

Pourpre foncé puissant. Les baies noires et rouges dominent le nez aux nuances d'épices et aux subtils arômes toastés de barrique. En bouche, il est puissant et velouté, avec des tannins très fins et d’incroyables arômes fruités de cerises noires et de baies. Le Cabernet Franc à son apogée, auquel des vignes de plus de 80 ans des meilleures parcelles de Chinon apportent complexité, profondeur et amplitude.
Vol. alcool 13.0% vol.
Elevage 24 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0522816075B6100

Baudry-Dutour

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Baudry-Dutour
Deux amis vignerons ont apporté un vent de fraîcheur dans la Loire en créant plusieurs domaines viticoles. Ils s’attaquent aux défis du changement climatique, cherchent de nouvelles approches et se perfectionnent constamment. Ils ont toujours pour objectif la plus haute qualité et l’équilibre entre l’homme, le vin et la nature.

Deux amis à la recherche de la perfection

L’histoire de Baudry-Dutour commence en 1993 lorsque Christophe Baudry, propriétaire du Domaine de la Perrière à Cravant-les-Côteaux, rencontre Jean-Martin Dutour, qui vient d’emménager à Chinon pour reprendre le Domaine du Roncée. En 2003, les deux amis vignerons fondent leur projet Baudry-Dutour pour perfectionner leur vision commune de la relation unique entre l’homme et le vin.

Le goût de la Loire en quelques mots

Aujourd’hui, sous la direction de Baudry et Dutour, une gamme de vins élégants et expressifs est produite, en particulier à partir des cépages Cabernet Franc et Chenin Blanc, qui allient la tradition régionale à la vinification moderne. Grâce à une viticulture durable, une sélection rigoureuse des raisins et une grande sensibilité en cave, ils créent des vins de Loire authentiques, profonds et fins, où le plaisir de la dégustation authentique et l’ambition internationale se complètent toujours.

Deux de leurs domaines phares sont le Château de St. Louans et le Domaine du Roncée. Ces deux domaines sont situés au cœur de l’appellation Chinon et sont connus pour leurs vins rouges et blancs élégants. Un facteur important est le sol calcaire fin, le Tuffeau jaune de Touraine, qui permet de stocker l’eau de manière optimale et qui confère aux vins une fraîcheur équilibrée et une structure harmonieuse. Cette harmonie est également due à l’élevage en fûts de plusieurs mois que les vins rouges et blancs subissent avant d’être mis en bouteille. En effet, le temps passé en fût ne sert pas seulement à arrondir le goût de tous les composants, mais il confère également une complexité et une finesse supplémentaires.

Baudry-Dutour
La Morandière
37220 Panzoult
France
Tel. +33 247 58 53 01

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Coire
081 552 11 77

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