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- Jusqu'à 21 %
2016 Crozes Hermitage AOC
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1214216 |
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Notation
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Wine Enthusiast 94/100 | Jeb Dunnuck 93/100 | Wine & Spirits 94/100 |
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Elevage
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en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Syrah: 100% |
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Sous-région
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Vallée du Rhône septentrionale |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Grenat intense, centre rubis. Pruneaux et fraises des bois dans le nez aux multiples facettes, avec des touches de cerises à la cannelle et de chocolat aux noisettes. Palais juteux, marqué à nouveau par les cerises, avec des arômes de fruits de plus en plus foncés rappelant les mûres et le genièvre, magnifique chaleur rhodanienne dans un milieu de bouche velouté, élégante note de moka et amandes caramélisées dans la finale dominée par les petits fruits.
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Convient à la consommation
jusqu'en 2036
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Delas Frères
Le domaine traditionnel prospère sous la nouvelle direction
Le domaine a été créé en 1835 par Philippe Delas et Charles Audibert au cœur du Rhône septentrional. Plus tard, les deux fils de Philippe Delas ont repris la direction de l’entreprise familiale et élevé le nom Delas Frères au rang de synonyme de haute qualité. 1993 a marqué le commencement d’une nouvelle ère dans l’histoire du domaine, et le point de départ d’une extraordinaire offensive qualité lorsque Delas Frères a intégré le groupe familial Champagne Louis Roederer. Depuis, des investissements permanents ont été consentis dans les vignobles et dans la cave – des vignes ont été replantées, les vieux murets en pierre sèche reconstruits à grands frais, et achetés des cuves thermorégulées et les meilleurs fûts d’élevage. La cuverie de Tain l’Hermitage, opérationnelle depuis 2020, concrétise l’aboutissement de tous ces investissements : à la pointe des connaissances œnologiques et des techniques de cave, c’est un vrai joyau et un lieu idéal pour la vinification et le vieillissement de vins prestigieux.
Travail fastidieux dans le vignoble et vinification pointilleuse
La philosophie de haute qualité du domaine est constamment appliquée dans l’entretien individuel de chaque emplacement, afin que le caractère distinctif des extraordinaires parcelles uniques du Rhône se manifeste pleinement dans le vin. L’exploitation de leurs vignobles en propre repose sur beaucoup de travail manuel et de surcroît sur le respect des normes biologiques, sans pour autant de certification écologique. Dans le chai, l’ambitieuse équipe d’œnologues autour de Jacques Grange et de Claire Darnaud-McKerrow travaille méticuleusement à peaufiner la personnalité de chaque appellation et à toujours plus optimiser les aspects techniques, comme par exemple l’apport en oxygène de la fermentation à l’embouteillage. Et ça marche d’année en année toujours un peu plus, de telle sorte que le nom Delas est plus que jamais associé aux grands vins du Rhône de classe mondiale.
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