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2016 Dehesa La Granja Selección Especial

VT Castilla y León
Familia Fernández Rivera
Grupo Pesquera
Petite exploitation viticole inconnue à ses débuts, le Grupo Pesquera est depuis longtemps devenu une véritable référence de qualité pour toute l’Espagne. Le domaine Dehesa La Granja est situé aux confins de la région viticole de Toro. Le Dehesa La Granja Selección Especial est une sélection des meilleures barriques et n’est produit que dans d’excellents millésimes.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
12.50 CHF Prix normal 25.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
16.67 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description

Petite exploitation viticole inconnue à ses débuts, le Grupo Pesquera est depuis longtemps devenu une véritable référence de qualité pour toute l’Espagne. Le domaine Dehesa La Granja est situé aux confins de la région viticole de Toro. Le Dehesa La Granja Selección Especial est une sélection des meilleures barriques et n’est produit que dans d’excellents millésimes.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0192816
Notation
James Suckling 93/100 | Score 18/20
Elevage
24 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Tempranillo: 100%
Vol. alcool
14.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre puissant et impénétrable. Une variété d'arômes de cerises noires, de baies sauvages et de fruits à noyau. Se dégagent de légères notes de bois noble, du moka torréfié, du chocolat amer et de magnifiques touches épicées. En bouche des saveurs exotiques, avec une texture veloutée et des tanins mûrs mais croquants. Le fruit rappelle nettement la mûre et se laisse séduire par une note subtile de pain noir grillé. Aromatique et très ample jusqu'à la finale fruitée et persistante.

S'accorde avec

Il accompagne idéalement les grillades, le cochon de lait et les boulettes de viande, mais également le poulet et diverses sortes de fromage.

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Alejandro

Familia Fernández Rivera

c/Real 2

47315 Pesquera de Duero

Espagne

+34 983 870 037

https://www.pesqueraafernandez.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Familia Fernández Rivera

Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

 

Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

 

Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

Régions viticoles

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Espagne

L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
Espagne

Avis 42

Évaluations moyennes des consommateurs

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