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2016 Don Antonio Riserva

Nero d'Avola
Sicilia DOC
Morgante
Le cépage Nero d’Avola doit son nom à la petite ville d’Avola, située à proximité de Syracuse, dont la trace la plus ancienne remonte au XVIIe siècle. Les deux spécialistes du Nero d’Avola, Carmelo et Giovanni Morgante, ont assemblé un vin à partir des 33 meilleures barriques du millésime. Les raisins sont cultivés sur des parcelles aux alentours de Grotte, dans la province d’Agrigente. L’élevage de 12 mois en barriques confère au Don Antonio sa touche finale, tout en préservant son beau fruité et sa chaleur méridionale.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
27.60 CHF Prix normal 34.50 CHF
75 cl | Prix par bouteille
36.80 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

Le cépage Nero d’Avola doit son nom à la petite ville d’Avola, située à proximité de Syracuse, dont la trace la plus ancienne remonte au XVIIe siècle. Les deux spécialistes du Nero d’Avola, Carmelo et Giovanni Morgante, ont assemblé un vin à partir des 33 meilleures barriques du millésime. Les raisins sont cultivés sur des parcelles aux alentours de Grotte, dans la province d’Agrigente. L’élevage de 12 mois en barriques confère au Don Antonio sa touche finale, tout en préservant son beau fruité et sa chaleur méridionale.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0643816
Notation
Score 18.5/20
Elevage
12 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Nero d'Avola: 100%
Vol. alcool
15.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Rouge pourpre concentré, reflets violets. On retrouve une combinaison de mûres et de cerises noires juteuses dans le nez corsé, accompagnées de chocolat crémant et de bois noble, pour finir sur de l'Earl Grey. Attaque douce, laissant place à un fruit aux notes de mûre très juteux, ferme et plein de caractère ; les tannins sont encore perceptibles, mais très bien intégrés, agréables et puissantes notes toastées ; beau fondant dans la finale fraîche, aux légères notes de tabac.

S'accorde avec

Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

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Morgante

Contrada Racalmare

92020 Grotte, AG

Italie

+39/0922 945579

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Morgante

Des nuages menaçants ourlés de vert et de jaune dé. lent sur les collines dorées. Ce spectacle magique signi. e aussi l’arrivée tant attendue de l’eau pour les vignes! Juste assez pour survivre à quelques semaines de sécheresse. Ce n’est pas un tableau mélodramatique, mais une réalité qui se répète, bon an mal an, chaque été en Sicile. Et en même temps, c’est aussi la condition indispensable pour élaborer un grand Nero d’Avola. L’exploitation familiale Morgante à Grotte (Agrigente) fait partie de l’élite viticole sicilienne. Don Antonio et ses . ls Carmelo et Giovanni se concentrent exclusivement sur cet exigeant cépage autochtone dont ils ne produisent que deux vins: celui que nous vous proposons ici et le «Don Antonio», élaboré en hommage au père de famille. Les excellentes notations accordées par le guide des vins italiens «Gambero Rosso» prouvent la justesse d’une telle démarche.

Eine der wichtigsten Rebsorten des Weingutes ist die autochthone Rebsorte Nero d’Avola, auch Calabrese genannt, deren Trauben ein großes Potenzial besitzen. In der Vergangenheit wurde die Rotweinsorte fast ausschließlich zur Herstellung von einfachen Weinen verwendet. Heute genießen die Rotweine dieser Rebsorte ein hohes Ansehen, weil sie sich durch einen äußerst fruchtigen und würzigen Geschmack auszeichnen. „Don Antonio“, „Nero d’Avola“ und „Scinthilì” sind die Namen der Rotweine, die zu 100 Prozent aus der Rebsorte Calabrese gekeltert werden. Auffällig sind die rubinrote Farbe und die intensiven Aromen, die an Kirschen, Rosenblätter, Kakao, Lakritz und Gewürze erinnern. Ausdrucksstarke Tannine vermögen die seidige Struktur zu bereichern, weshalb die Rotweine mit Fleisch- und Käsegerichten harmonieren. Der „Bianco di Morgante“ ist ein auffällig heller Rotwein, der ebenfalls aus roten Trauben erzeugt wird. Besonders prägnant ist die goldgelbe Farbe, die sich mit grünen Lichtreflexen vermischt. Neben erstklassigen Weinsorten vermag das Familienunternehmen herausragende Grappas und Olivenöle hervorzubringen, die das umfangreiche und erlesene Sortiment des Weingutes Morgante komplettieren.

Régions viticoles

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Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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