2016 Luis Cañas Crianza Rioja DOCa Bodegas Luis Cañas

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CHF 16.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 22.00 / l )
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Un Crianza noté 92 points par James Suckling

La famille Canas avait décelé dès 1928 l’immense potentiel du terroir de la Rioja Alavesa. Située aux confins de la Sierra Cantabria, la «super» appellation Alavesa donne aujourd’hui naissance aux Tempranillos de longue garde les plus prestigieux et les plus complexes. Produits en quantité très limitée à tous les prix, les Riojas de Luis Cañas sont des classiques légendaires mondialement réputés.
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Note de dégustation

Grenat violet dense avec un centre impénétrable. Chocolat et noix de coco au nez, avec également des cerises noires, des prunes sucrées et de légères notes de pain d'épices. La bouche est crémeuse et douce, avec la chaleur typique du Tempranillo et une grande harmonie entre sucre et fraîcheur, milieu de bouche juteux avec beaucoup de fruits primaires rappelant les baies sauvages et les cerises, note toastée de chocolat ainsi que des des amandes caramélisées omniprésentes, une texture veloutée et une nuance de cerise sucrée jusqu'à la finale légère.

plus d'informations

N° article 1058516075C6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 95% Tempranillo, 5% Garnacha
A boire jusqu'en 2028
Pays d'origine Espagne
Région Rioja
Producteur Luis Cañas
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 12 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Luis Cañas

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Luis Cañas
La Rioja viticole du nord de l’Espagne qui compte parmi les terroirs historiques les plus emblématiques, profite d’un climat soumis aux influences conjuguées de l’Atlantique et de la Méditerranée : l’un et l’autre artisans de températures douces et de précipitations suffisantes installent des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles du domaine familial traditionnel Luis Cañas fructifient au centre de la région, abrités par la Sierra Cantabrie dans la sous-région Alavesa, mondialement réputée pour ses vins rouges de très grande qualité, puissants, admirables de structure et de potentiel de garde.

Un domaine familial dans la quatrième génération

Plus de 100 ans de passé viticole et quatre générations préludent aux vins classiques de la Rioja de la famille Cañas, qui jouissent aujourd'hui d'une grande estime internationale. Ce qui a autrefois commencé comme l'histoire de simples vignerons lorsque la famille transportait des vins jeunes dans des charrettes tirées par des mules, via la Sierra Cantabrie et les montagnes de Vitoria, dans les zones frontalières de Bilbao et Saint-Sébastien, s'est matérialisé au fil des décennies en un des domaines modèles absolus d'Espagne.

L'année 1970 a marqué un tournant dans l'histoire du domaine, lorsque les vins de vendange des Bodegas Luis Cañas jusque-là vendus en vrac dans des gros contenants, ont été commercialisés en bouteille par la cave. Une autre étape importante a été franchie en 1989 lorsque Juan Cañas a repris les rênes de la cave et lui a impulsé une nouvelle phase de croissance. En 1994, sous sa direction, une cave moderne a été inaugurée : elle permet une interaction parfaite entre méthodes traditionnelles et hautes technologies lors de l’élevage des vins, sachant que la plus grande concentration est portée sur la production de vins patiemment affinés en fûts de bois.

Mille petites parcelles et nombreuses vieilles vignes

Les raisins à l’origine des vins de la famille Cañas proviennent de plus d'un millier de parcelles différentes, pour la plupart très petites, qui sont toutes gérées en fonction de leurs besoins respectifs. Chaque micro-vignoble est vendangé séparément, au moment propice pour chacun, car de cette façon seulement, les particularités aromatiques de chaque parcelle sont bien mises en relief. La Bodega Luis Cañas possède aussi plus 100 hectares de vignes situés dans des sites de premier choix, auxquels se rajoutent de nombreuses autres parcelles cultivées depuis de nombreuses années par des domaines partenaires, selon les directives précises de la famille. Les vieilles vignes majoritaires de Luis Cañas qui poussent sur des sols peu fertiles d'argile calcaire, portent de faibles quantités de petits raisins compte-tenu des conditions très exigeantes du terroir, mais qui sont en revanche d'une excellente qualité aromatique et tannique. Alors qu'une petite partie des vieux vignobles est également réservée aux variétés blanches viura et malvoisie riojana, environ 85 pour cent des cépages noirs typiques tempranillo, grenache, mazuelo et graciano également cultivés depuis des décennies, se métamorphosent en vins fins marquants, au style classique intemporel de la Rioja, grâce à l'intuition œnologique précise de la famille.

Luis Cañas
Ctra.Samaniego 10
01307 Vilabuena
Espagne
Tel. +34 945 158 282

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
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071 288 52 92
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Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
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043 444 95 47
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
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052 203 63 60
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041 760 96 50
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044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Tempranillo

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Tempranillo – un Espagnol élégant

On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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