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2016 Montecastro
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0865416 |
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Notation
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Score 19/20 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Tinto Fino: 95% Cabernet Sauvignon: 5% |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Violet dense, impénétrable au centre. Café et caramel dans le nez séduisant, cerises sucrées et prunes mûres sous diverses nuances, déjà au nez c'est un poème. Attaque crémeuse avec une énorme intensité de fruit et une douceur d'extrait unique, texture veloutée dans le milieu de bouche chaleureux, des cerises au chocolat et des pruneaux, un équilibre parfait jusqu'à la finale qui semble ne pas vouloir se terminer.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2032
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Montecastro
Un nouveau départ assure l’essor
En 2012, Carlos del Río, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasterio, a réalisé son rêve en reprenant le domaine viticole Montecastro. Sous sa direction, il produit aujourd’hui deux vins de Ribera à la signature individuelle, empreints de charme, de plénitude et de caractère souple : Montecastro et Montecastro Reserva. Avec la reprise, le domaine a fait un bond qualitatif en avant. Le travail viticole se fait en harmonie avec la nature. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Pour le vieillissement des vins, on utilise principalement de grands fûts de chêne français, mais aussi quelques barriques de chêne américain à grands pores, comme un souvenir romantique de l’époque où les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés en chêne américain.
Régions viticoles
