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2016 Rosso del Bepi

Veneto IGT
Giuseppe Quintarelli
La production totale de Quintarelli ne s'élève qu'à environ 60 000 bouteilles, cultivées sur une dizaine d'hectares. Les vignes se trouvent principalement sur les collines au-dessus de Negrar et une petite partie à San Giorgio Ingannapoltron. La cave rénovée surplombant Negrar est "State of the Art". Le résultat est un niveau absolument grandiose et de grande classe à travers toute la gamme. Le Rosso del Bepi n'est pas produit chaque année, alors n'hésitez pas à vous procurer l'une des rares bouteilles.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
160.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
213.33 CHF / l
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dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

La production totale de Quintarelli ne s'élève qu'à environ 60 000 bouteilles, cultivées sur une dizaine d'hectares. Les vignes se trouvent principalement sur les collines au-dessus de Negrar et une petite partie à San Giorgio Ingannapoltron. La cave rénovée surplombant Negrar est "State of the Art". Le résultat est un niveau absolument grandiose et de grande classe à travers toute la gamme. Le Rosso del Bepi n'est pas produit chaque année, alors n'hésitez pas à vous procurer l'une des rares bouteilles.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1349016
Notation
Score 19.5/20
Elevage
84 Mois en Foudre
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Corvina Veronese: 55%
Rondinella: 30%
Andere Rebsorten: 15%
Sous-région
Divers Vénétie
Vol. alcool
15.5%

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Quintarelli

Via Cere 1

37024 Negrar

Italie

+390 457 50 00 16

Producteur

Quintarelli

Il est presque impossible de parler des vins italiens sans citer Quintarelli. De même, il est difficile d’évoquer le virtuose de l’Amarone sans faire usage d’une pléthore de superlatifs. Car Quintarelli occupe une catégorie à part. Sa vision de la qualité s’applique à chaque aspect de la production, qu’il s’agisse des vignes, de la récolte, du choix des fûts de chêne, des bouchons haut de gamme ou des étiquettes écrites à la main.

La légende perdure

Après la mort du maître en 2012, sa fille aînée Fiorenza, accompagnée de son époux Giampaolo Grigoli et de leurs deux fils Francesco et Lorenzo, a repris les rênes de l’entreprise familiale, sous les conseils du célèbre Roberto Ferrarini. Les valeurs du père charismatique étant aujourd’hui encore suivies à la lettre, les vins artisanaux et au style unique de la famille Quintarelli comptent désormais parmi les classiques intemporels italiens et resteront à l’avenir des vins d’exception.

À la fois pionnier et garant des traditions

L’Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli se trouve au nord de Vérone, au cœur de la région viticole de Valpolicella. Né en 1927, « Bepi » a repris très jeune les vignes de son père en commençant à améliorer la qualité du vin, d’abord lentement puis de plus en plus vite. Son esprit novateur chevillé au corps, Quintarelli a, au cours de ses 60 années de métier, insufflé un souffle nouveau en termes de qualité dans toute l’Italie. Toutefois ce traditionaliste convaincu a également conservé nombre de méthodes classiques, sacrifiées ailleurs sur l’autel des différentes modes œnologiques. Le domaine travaille, aujourd’hui encore, selon des méthodes traditionnelles et ne dispose par exemple pas de connexion Internet, les quelques cuves inox constituant la seule concession à la modernité.

Un Amarone au style unique

Le secret qui se cache derrière les vins emblématiques de la maison Quintarelli réside dans l’extrême minutie apportée à la vinification, la quasi-totalité des tâches étant encore réalisées à la main, ainsi que dans la patience infinie requise pour l’élevage. Tandis que la plupart des vignerons de la région font vieillir le Valpolicella Superiore au maximum deux ans, Quintarelli l’élève pendant six ans, et l’Amarone au moins huit ans. Ces vins rouges de méditation patientent plusieurs années dans des foudres anciens de chêne slovène et développent ainsi une myriade de nuances olfactives et gustatives qui ne sont masquées par aucun arôme de bois.

À l’issue de ce long élevage, les vins de la maison Quintarelli sont complexes, denses et opulents, mais aussi étonnamment frais, veloutés et élégants. La production annuelle de cet Amarone traditionnel au style unique et prisé dans le monde entier dépasse rarement les 1 000 bouteilles. De plus, si ce nectar disponible en quantité limitée offre déjà beaucoup de plaisir dès sa commercialisation, il présente un potentiel d’évolution immense.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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