2016 Shiraz Romulus Old Vine Barossa Valley Sons of Eden

      CHF 65.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 86.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      L’un des meilleurs vins de la Barossa Valley

      Une rareté de la maison, issue des vignes les plus vieilles et des parcelles les meilleures.
      Pays d'origine Australie
      Région South Australia
      Potentiel de garde jusqu'en 2039
      J. Halliday 97/100
      100% Shiraz

      Note de dégustation

      Noir pourpre dense. Le nez est étourdissant avec des notes de baies noires mûres, de grains de moka, de noix grillées, de bois de cèdre et de vanille Bourbon. Fantastique abondance avec un fruit de la Barossa juteux et gourmand : prunes très mûres, mûres, myrtilles, clous de girofle, poivre concassé, cacao et chocolat noir. La texture est charnue et veloutée, à la fois corsée et équilibrée. Finale intense pleine de puissance, mais avec aussi ce qu'il faut de finesse et d'élégance. Un grand vin.
      N° article 0767716075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Shiraz
      A boire jusqu'en 2039
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les fromages corsés, le rosbif, les plats au grill ainsi que l'agneau sous toutes ses formes. Vous l'apprécierez aussi avec la chasse et les viandes braisées.
      Pays d'origine Australie
      Région South Australia
      Sous-région Barossa Valley
      Producteur Sons of Eden
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 20 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Sons of Eden

      Sons of Eden

      Une merveille de shiraz de Down-Under ! Bien que le projet communautaire du sympathique duo de vignerons Corey Ryan et Simon Cowham ait encore une relativement courte existence, les « Sons of Eden » ont acquis leurs lettres de noblesse en 2013 avec la distinction convoitée « Barossa Winemaker of the Year ». Les vins de « Sons of Eden » ont non seulement leur place parmi les plus grands crus de Barossa Valley, ils sont en plus d’un rapport prix plaisir fantastique!

      Le domaine de Sons of Eden est connu pour sa production de très bons Shiraz issus de vieilles vignes. Et originaires d’une région devenue légendaire pour ses vins de shiraz : la Barossa Valley. La Barossa Valley, élément central de la viticulture australienne, est située à environ 70 km au nord-est de la métropole côtière. La Barossa est parcourue par « Eden Valley » - la patrie de Sons of Eden - une vallée fertile de sols calcaires compacts et de différentes couches de sable, d’argile et de terre noire. Sous ce climat où l’hiver est doux et l’été sec et chaud, les cépages blancs et rouges s’épanouissent un peu partout sur les terroirs des zones de production. Des vignes vieilles acclimatées à la sécheresse sont le patrimoine qui perpétue le caractère unique des vins de ce territoire.

      La parfaite complémentarité des Sons of Edens

      Les deux fondateurs de Sons of Eden - Simon et Corey ont appris leur métier dans les vignobles et les caves d’Eden Valley, et leur passion a fait d’eux des professionnels de la viticulture. Les deux se complètent formidablement : Corey Ryan, le globe-trotter et œnologue pur sang amoureux des vins, est en charge de tout le travail dans les caves de Sons of Eden ; dans le vignoble, Simon Cowham oeuvre chaque jour avec passion à la qualité du vin, avant même que les premiers raisins ne soient pressés.

      La philosophie des «Sons of Eden » est claire :

      Mettre en bouteilles des vins de classe mondiale, riches en goût et avec beaucoup de personnalité, issus de vignobles sans pareil, à l’image du caractère unique de Barossa.

      Les merveilleux Shiraz de Sons of Eden

      «Cahoots», «Zephyrus» ou « Romulus» ainsi s’appellent les Shiraz monocépages, issus de vignobles plantés de vieilles vignes âgées de soixante à quatre-vingts ans. Les vins de « Sons of Eden » se singularisent notamment par une grande concentration, une aromatique fruitée concentrée et beaucoup d’épices. Ces vins font preuve de fraîcheur et d’élégance inhabituelles pour un Barossa, ce qui d’un point de vue du style rappelle les grands Syrah de la vallée du Rhône méridionale. Les « Sons of Eden » - Simon et Corey - maîtrisent la cuvée comme l’atteste le très réussi assemblage grenache-syrah-mourvèdre « Kennedy », qui associe les trois cépages typiques de la vallée du Rhône. « Sons of Eden » récolte reconnaissance et compliments pour ses vins actuels : son excellent Shiraz « Romulus » a mérité 95 points de la part du spécialiste australien James Halliday, ce qui lui permet d’intégrer le cercle des stars incontestées de la région. Découvrez maintenant les fabuleux vins de « Sons of Eden » de notre assortiment.

      Sons of Eden
      Penrice Road
      5353 Angaston
      Australie
      Tel. +61 856 423 63
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      75 cl Bouteille

      Mövenpick Vins Bâle E-mail 061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne E-mail 031 398 99 40
      Mövenpick Vins Emmen E-mail 041 501 42 84
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