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2016 The Figure

Cabernet Sauvignon
Napa Valley
Hobel
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
129.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
172.00 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description


Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1319316
Elevage
en Barrique
Végan
Non Spécifié
Sous-région
Ncoas
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Cameron et son épouse, Bahaneh Hobel, sont les propriétaires de ces caves. Les raisins de ce vin sont produits dans les vignobles RM Kennedy à Calistoga. Le RM Kennedy Vineyard est un vignoble de cinq hectares situé sur le versant nord-ouest de la Diamond Mountain dans l’AVA de Calistoga - en face du Mont St Helena. Une grande chaleur règne jusqu’à midi, suivie d’une brise rafraîchissante l’après-midi. Cette combinaison unique de journées chaudes et de nuits fraîches donne un cabernet sauvignon riche et nuancé, qui se distingue par des acidités équilibrées et un profil tannique structuré. Presque tous les grands vins de la Napa Valley sont le résultat d’une collaboration très étroite et de longue durée entre un vigneron et une cave. En référence au nom de famille "Hobel" du couple de propriétaires, une pièce de placage est placée autour du col de chaque bouteille de vin. La bouteille reçoit une sorte de "col en bois" - qui constitue un "sceau" individuel pour l’année concernée. Pour chaque millésime, on utilise un type de bois différent ; en 2016, il s’agissait de sapin. De plus, l’étiquette représente - de manière un peu stylisée - un rabot. Un millésime exceptionnel avec une production de seulement 197 caisses.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Régions viticoles

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États-Unis

Les États-Unis sont l'un des plus grands pays viticoles au monde et occupent une position de leader en matière de production de vin. Bien que la tradition viticole soit encore récente par rapport à l'Europe, l'industrie viticole américaine s'est développée rapidement depuis les années 1960. Le pays bénéficie d'une grande diversité géographique, qui s'étend de la côte ouest à la côte est et offre un large éventail de climats et de terroirs. Ces conditions permettent aux vignerons de produire une grande variété de vins, dont beaucoup ont un style puissant et fruité.
États-Unis

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