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2016 Viñedo Chadwick
Valle del Maipo
Viña Errázuriz
Aux confins de la perfection: le nouveau millésime du fameux Cabernet d'Eduardo Chadwick
Eduardo Chadwick hat Pionierarbeit geleistet, hat jahrelang unermüdlich für seine Weine und das Weinland Chile geworben. Der Durchbruch gelang 2004 mit dem „Berlin-Tasting“, als sein 2000er „Vinedo“ das „Blind-Date“ vor Lafite, Margaux und Co. gewann! Eine Sensation? Eine Eintagsfliege? Keineswegs, denn Kenner wussten, was im Maipo-Tal möglich ist. Bei ‚Puente-Alto‘ findet Cabernet ein perfektes Terroir wie am linken Ufer der Gironde. Eduardos ‚Vinedo‘ hat spätestens mit den letzten Jahrgängen den Aufstieg in die Liga der Ikonen geschafft: Ein grossartiger Charakterwein, auf dem Weg zum absoluten Klassiker. Dunkelrot im Glas, fast schwarz, verführerisch nach Cassis und Minze duftend, am Gaumen Zartbitterschokolade und ganz seidige Tannine; dann auch Lorbeer und Johannisbeere, druckvoll ohne dominant zu sein – irgendwie an Pomerol erinnernd, zwischen La Fleur Petrus und Trotanoy, ein Hauch Napa ist auch dabei, und dank seiner Frische besitzt der ,Chadwick’ bei aller Kraft zugleich eine herrlich animierende Struktur am Gaumen.
Millésime: 2022
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Eduardo Chadwick hat Pionierarbeit geleistet, hat jahrelang unermüdlich für seine Weine und das Weinland Chile geworben. Der Durchbruch gelang 2004 mit dem „Berlin-Tasting“, als sein 2000er „Vinedo“ das „Blind-Date“ vor Lafite, Margaux und Co. gewann! Eine Sensation? Eine Eintagsfliege? Keineswegs, denn Kenner wussten, was im Maipo-Tal möglich ist. Bei ‚Puente-Alto‘ findet Cabernet ein perfektes Terroir wie am linken Ufer der Gironde. Eduardos ‚Vinedo‘ hat spätestens mit den letzten Jahrgängen den Aufstieg in die Liga der Ikonen geschafft: Ein grossartiger Charakterwein, auf dem Weg zum absoluten Klassiker. Dunkelrot im Glas, fast schwarz, verführerisch nach Cassis und Minze duftend, am Gaumen Zartbitterschokolade und ganz seidige Tannine; dann auch Lorbeer und Johannisbeere, druckvoll ohne dominant zu sein – irgendwie an Pomerol erinnernd, zwischen La Fleur Petrus und Trotanoy, ein Hauch Napa ist auch dabei, und dank seiner Frische besitzt der ,Chadwick’ bei aller Kraft zugleich eine herrlich animierende Struktur am Gaumen.
Caractéristiques
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N° article
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0286916 |
|---|---|
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Notation
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James Suckling 99/100 | Parker 96/100 | Score 19.5/20 |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 97% Petit Verdot: 3% |
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Sous-région
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Mai |
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Vol. alcool
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13.5% |
Dégustation
Dégustation
Rouge rubis concentré, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Bouquet expressif avec beaucoup de cerises noires, de cassis et un soupçon de genièvre, de brownies et de cacao. Attaque très élégante, révélant un cabernet très crémeux, qui se développe peu à peu sur le plan aromatique: baies rouges et noires, notes de noix et de zeste d'orange ; les tanins sont très fins et merveilleusement fondus avec le fruit ; finale très complexe et persistante.
S'accorde avec
Il accompagne magnifiquement les morceaux nobles de boeuf, l'agneau en croûte d'herbes, les scampi grillés, le poisson à l'ail. Dégustez-le également avec des fromages à pâte molle affinés et du gibier.
Recommandation de service
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2032
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Viñedo Chadwick
Viñedo Chadwick est un domaine viticole bien connu des amateurs de vins chiliens. Situé à Puente Alto, au sud-est de la capitale Santiago, ce domaine familial jouit d’une longue tradition. L’excellente saveur des vins reflète la passion avec laquelle la famille travaille depuis de nombreuses années. Le père fondateur de l’entreprise est Alfonso Chadwick Errázuriz, né dans la capitale chilienne Santiago en 1914. Grâce à sa passion pour le polo, il a acheté un terrain de polo dans la célèbre vallée de Maipo, qu’il n’a plus utilisé depuis pour ce sport, mais pour cultiver du vin. Les vins étaient d’excellente qualité et l’entreprise a rapidement acquis une grande réputation. Aujourd’hui encore, la vallée de Maipo est considérée comme l’une des meilleures et des plus productives régions viticoles du Chili, dont les vins sont reconnus dans le monde entier. Aujourd’hui, le fils d’Alfonso, Eduardo, l’un des cinq enfants, perpétue avec succès la tradition familiale et les principes directeurs de son père.
Les meilleurs vins de la vallée de Maipo
Le vignoble s’étend sur 300 hectares et est principalement planté de cépages rouges. Le cabernet sauvignon domine la majeure partie du vignoble, mais d’autres cépages sont également cultivés, notamment le cabernet franc, le merlot et le petit verdot. Le compost sert d’engrais naturel aux vignes, et certains champs sont irrigués artificiellement afin d’assurer une croissance optimale des raisins. La vinification est effectuée selon une longue tradition au plus haut niveau afin de préserver l’intensité des fruits rouges exquis et un teneur en tanins équilibrée. Après le pressurage, les vins sont élevés dans des fûts de chêne français, afin que les notes fruitées se marient avec les arômes délicats du bois. Les vins rouges Chadwick sont des vins dont la qualité se déguste, se voit et se sent.
Le vignoble s’étend sur 300 hectares et est principalement planté de cépages rouges. Le cabernet sauvignon domine la majeure partie du vignoble, mais d’autres cépages sont également cultivés, notamment le cabernet franc, le merlot et le petit verdot. Le compost sert d’engrais naturel aux vignes, et certains champs sont irrigués artificiellement afin d’assurer une croissance optimale des raisins. La vinification est effectuée selon une longue tradition au plus haut niveau afin de préserver l’intensité des fruits rouges exquis et un teneur en tanins équilibrée. Après le pressurage, les vins sont élevés dans des fûts de chêne français, afin que les notes fruitées se marient avec les arômes délicats du bois. Les vins rouges Chadwick sont des vins dont la qualité se déguste, se voit et se sent.
Régions viticoles
Chili
Le Chili est devenu l'un des pays viticoles les plus prospères et les plus passionnants du Nouveau Monde. La géographie unique du pays, entouré par les Andes à l'est, l'océan Pacifique à l'ouest, le désert d'Atacama au nord et la Patagonie au sud, crée une série de terroirs idéaux. Le climat est idéal pour la viticulture : des étés longs et secs avec beaucoup de soleil et de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent une maturation lente et régulière des raisins, ce qui donne des vins aux fruits mûrs, à l'acidité vive et aux tanins élégants.
Chili