Bio

2017 Barolo DOCG Ceretto

79.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(106.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

Un Barolo bio charmant et équilibré

La viticulture bio est encore peu développée dans le Piémont. Le domaine Ceretto est très attaché aux pratiques respectueuses de l’environnement, et a obtenu la certification bio avec son millésime 2017. Situé au coeur d’une magnifique arène, le domaine est un véritable bijou, où les visiteurs sont les bienvenus.
Potentiel de garde jusqu'en 2034 ›

Description du produit

Rouge rubis aux accents grenat, plus clair sur le disque. Prunes mûres, cerises rouges et un souffle de sous-bois dans le nez délicatement parfumé, aux arrière-notes balsamiques et aux touches de menthol et de chocolat au lait. L’attaque très douce fait place à des arômes fruités de Nebbiolo, expressif, très harmonieux et avec de la profondeur d’arômes, beaucoup de fruits rouges et une belle fraîcheur juteuse, tannins tendres; la finale promet un beau potentiel de garde.
Vol. alcool 14.0% vol.
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Bio
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1053317075C6100

Vous pourriez aussi aimer

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité
Ce produit n’est malheureusement plus disponible dans un cellier.

Nebbiolo

Tous les vins de cette offre ›

Nebbiolo – un italien tardif

 

Vraisemblablement le plus vieux cépage du Piémont – le niebbolo. Il a été mentionné dans des documents écrits de la région de Barolo en 1522. A cette époque, il portait le nom de « nebilium ». De nos jours, le niebbolo couvre près de 4000 hectares du vignoble piémontais. Soit en Italie, un total d’à peine 5250 hectares. Dans le reste du monde, ce cépage de vins rouges n’est cultivé que sur 6000 hectares de terres viticoles, ce qui revient à dire que 90% de la production de nebbiolo se trouve en Italie. En dehors de l’Italie, seules la France, la Suisse – principalement dans le Valais – et l’Autriche vinifient des rouges de niebbolo. Le Nouveau Monde ne comptabilise que de petites productions de ce cépage. 

...
En savoir plus