2017 Cabernet Franc Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard - Mendoza Adrianna Catena & Alejandro Vigil Puerto Ancona

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CHF 89.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 118.67 / l )
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Description du produit

Note de dégustation

Pourpre impénétrable, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Nez dense et envoûtant de myrtilles et de pruneaux, sur des touches de moka, une pointe de sous-bois et enfin quelques notes florales. Fruit dense et bien structuré dans la bouche qui se développe peu à peu: mûres et pruneaux, sur des touches de nougat et de caramel, tannins mûrs et très fins; finale souple aux nuances minérales.

plus d'informations

N° article 0889317075B6100
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
A boire jusqu'en 2037
Accompagne idéalement Idéal avec un rôti ou ragoût de bœuf, un T-Bone steak, un gigot d’agneau ou un gratin d’aubergine. Vous pouvez également le servir avec des viandes braisées ou des pièces nobles au grill.
Pays d'origine Argentine
Région Mendoza
Producteur Puerto Ancona - El Enemigo Wines
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 15 Mois en Foudre
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Puerto Ancona - El Enemigo Wines

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Puerto Ancona - El Enemigo Wines
En 2009, Alejandro Vigil, œnologue en chef depuis 2002 du prestigieux domaine argentin Catena, et Adrianna Catena, la fille du propriétaire du vignoble Nicolás Catena, ont fondé ensemble un domaine qui leur est propre. Leur cave-boutique Puerto Ancona, dont les vins d'un style exceptionnel, infiniment profonds et fins et d'une buvabilité fantastique font régulièrement grande sensation lors des dégustations, est très rapidement devenue une des adresses absolument cultes d'Amérique du Sud.

Une passion commune pour la tradition viticole argentine

A côté de leur passion commune pour la culture classique et l'histoire, la philosophie d'Adrianna Catena et d'Alejandro Vigil repose avant tout sur leur amour de la tradition. Dans leur domaine, ils veulent produire des vins comme on les faisait autrefois – seulement beaucoup plus fins. Des vins qui sont une formidable expérience sensorielle, malgré tout faciles à boire, et qui sont excellents avec une foule de plats typiques de la cuisine argentine. Tout comme avec Catena, l'idée première avec Puerto Ancona est de produire des vins de terroir d'après le modèle européen – des crus typiquement argentins qui reflètent avec précision leur terroir privilégié et traduisent de manière impressionnante à quel point les vins modernes d'Amérique du Sud ont de la classe et de l'élégance. L'idée reçue selon laquelle un tel raffinement ne serait pas possible en Argentine, est «l'ennemi» (El Enemigo), qu'Adriana et Alejandro veulent vaincre.

Des parcelles d'altitude monocouches de première qualité

Les vignobles où naît El Ernemigo s'étirent au pied des Andes, dans la région productrice de Mendoza, la plus grande et la plus emblématique région viticole du pays, d'où proviennent environ 70 pour cent de la production totale de l'Argentine. Les 12 hectares de vignes croissent dans la prodigieuse Vallée de Uco qui rassemble de nombreux terroirs au caractère particulier. Les vignobles Agrelo à Lujan de Cuyo, Gualtallary à Tupungato ou encore El Cepillo à San Carlos livrent des vins intenses fascinants, d'une belle richesse aromatique, d'un fruité magnifique et vivifiant, et marqués par la minéralité prononcée des sols.

Quelques-uns des meilleurs vins d'Amérique du Sud

Ces vins de parcelle tirent leur personnalité singulière du fait que les cépages à vin rouges et blancs – en particulier le malbec, le cabernet franc et le chardonnay – qui s'épanouissent sur les sols calcaires profonds et riches des parcelles fraîches situées jusqu'à 1200 mètres, là où les ceps et les raisins bénéficient d'un climat d'altitude exceptionnel, généreux en soleil et soumis aux différences de température significatives entre le jour et la nuit. Des critiques internationaux comme James Suckling ou Parker's Wine Advocate débordent d'enthousiasme devant ces vins premium d'Argentine élégants et d'une grande finesse et leur décerne depuis des années, à juste titre et en cascade, des notes absolument faramineuses.

Puerto Ancona - El Enemigo Wines
Rondeau 56
. Mendoza
Argentine
Tel. +54 261 41 31 100

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77