2017 Cabernet Sauvignon Colesworthy Napa Valley Schrader Cellars 1500

2017 Cabernet Sauvignon Colesworthy Napa Valley Schrader Cellars

  • Choisis un option…
  • Choisis un option…
1 150.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(766.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

Possède un grand potentiel de vieillissement

Le Colesworthy Cabernet est une sélection exclusive des meilleurs fûts du vignoble historique Beckstoffer Las Piedras. L'histoire de ce terroir particulier remonte aux années 1840. Ce vignoble doit son nom à la forte concentration de pierres - Las Piedras en espagnol - qui permettent non seulement un bon drainage, mais aussi aux racines des vignes de se développer en profondeur à la recherche d'eau et de nutriments. Cela confère à ce cabernet sauvignon profondément sombre, concentré et intensément aromatique une fine veine minérale, signature de ses origines, qui lui confère beaucoup d'élégance et contrebalance parfaitement sa texture souple et sa structure ferme.
100% Cabernet Sauvignon

Description du produit

Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 20 Mois en Foudre
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1059717150B1107

Vous pourriez aussi aimer

Schrader

Tous les produits de Schrader ›
Schrader
Fred Schrader a fondé Schrader Cellars en 1998 avec l’objectif ambitieux de produire le meilleur Cabernet Sauvignon de la Napa Valley. Le domaine est aujourd’hui connu pour ses terroirs fabuleux et ses vins extraordinaires. Depuis sa création, Schrader Cellars peut se prévaloir d’un palmarès de classe mondiale avec, au total, 35 notes de 100 points attribuées par le Wine Advocate, le Wine Spectator, Jeb Dunnuck et James Suckling.

D’amateur de vin à vigneron de premier ordre

Marchand d’art et d’antiquités, Fred Schrader était seulement un amateur passionné de grands vins avant que son ami Brian Cole, commissaire-priseur chez Christie’s, ne l’invite à la Napa Valley Wine Auction en 1988. Fred Schrader a passé une bonne partie de cette soirée à discuter avec quelques-uns des plus célèbres pionniers de la Napa. Il s’est alors dit que si jamais il devait produire un vin unique, il aurait besoin de raisins d’une qualité absolument exceptionnelle. C’est probablement à ce moment qu’est née l’idée de relever un jour ce défi, qu’il a concrétisée dix ans plus tard.

Des terroirs de classe mondiale triés sur le volet

En quête des meilleures grappes, Fred Schrader a découvert la parcelle Beckstoffer To Kalon à Oakville. Le caractère de ce terroir lui a semblé si unique et profond qu’il a immédiatement su qu’il avait trouvé la source ultime pour produire son propre Cabernet. Il a alors cherché à se procurer des raisins de ce terroir légendaire de la Napa Valley, qui se distingue par une forte concentration en minéraux et un drainage exceptionnel, et bénéficie d’un ensoleillement nord-sud optimal pendant la journée et de vents rafraîchissants la nuit.

Il a ainsi demandé au propriétaire, Andrew Beckstoffer, de lui céder à titre d’essai une petite quantité de sa récolte. Celui-ci a aussitôt été enthousiasmé par le projet et leur partenariat a commencé par quelques rangs de vigne finement sélectionnés sur la parcelle historique Beckstoffer To Kalon. Au fil des années, Fred Schrader a considérablement étendu sa présence sur le domaine, dont les meilleures vignes sont aujourd’hui dédiées à la production de son Cabernet Sauvignon.

D’autres parcelles triées sur le volet, situées dans quelques-uns des vignobles les plus renommés de la Napa Valley – Beckstoffer Georges III dans le légendaire «Rutherford Bench», Wappo Hill dans le Stags Leap District, Beckstoffer Las Piedras à St. Helena ou encore Monastery Block à Oakville –, sont peu à peu venues s’ajouter: toutes sont vinifiées séparément pour exprimer le caractère authentique de leur terroir.

Du génie aussi dans le choix de son maître de chai

Fred Schrader a fait un autre choix très judicieux en engageant le jeune vigneron Thomas Brown en 2000. Celui-ci venait alors de s’installer dans la Napa Valley et n’avait encore jamais vinifié de Cabernet Sauvignon. Mais Fred Schrader a vu dans son manque d’expérience une véritable opportunité. En très peu de temps, ils sont parvenus à créer ensemble un style inimitable: exubérant, fruité, riche et doté d’une structure aromatique exceptionnellement précise et persistante. Thomas Brown dirige encore aujourd’hui avec passion tous les aspects liés à l’exploitation des vignes et à la vinification, et fait depuis plus de vingt ans la démonstration de son talent au côté d’un patron visionnaire.

Schrader
PO Box 1004
94515 Calistoga
États-Unis
Tel. +1 707 942 1540

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

1.5 l Bouteille (Caisse bois de 1)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Coire
081 552 11 77
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77