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2017 Chardonnay Barrique Valais du Rhône AOC Chai du Baron

Prix Spécial CHF 28.50 Prix normal CHF 34.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 38.00 / l )
Prix incl. TVA
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La botte secrète de la vallée du Rhône suisse

Potentiel de garde jusqu'en 2024 ›

Description du produit

Note de dégustation

Jaune doré d’une belle brillance. Notes typiques de poire Williams, de pomme Golden et de brioche dans le nez ouvert et harmonieux, où vient se greffer un soupçon de vanille. Une belle fraîcheur rehausse la bouche très tendre et onctueuse, d'une bonne densité, avec une merveilleuse interaction fruit-acidité ; les arômes torréfiés sont subtilement fondus, très expressifs et concentrés ; la finale présente un beau potentiel de garde.

plus d'informations

N° article 0867517075C6100
Vol. alcool 13.0% vol.
Cépage(s) 100% Chardonnay
A boire jusqu'en 2024
Accompagne idéalement Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage.
Pays d'origine Suisse
Région Valais
Producteur Chai du Baron
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage 12 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités

Chai du Baron

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Chai du Baron

Quiconque s’intéresse aux vins suisses ne peut ignorer le domaine du Chai du Baron et son incroyable succès. Le siège de cette maison encore jeune se trouve dans le sud de la Suisse, à Bramois, un village du canton du Valais. La cave du Chai du Baron est abritée dans une imposante bâtisse du XVIIe siècle détentrice d’une tradition et d’une histoire longues.

Patrice Walpen dirige le Chai du Baron depuis 2015, avec beaucoup d’enthousiasme et d’originalité. Autrefois directeur d’un autre domaine suisse « Les Fils de Charles Favre » il a enrichi son Know-How (expérience) également loin de Suisse, en Afrique du sud.

Le vin, trait d’union par-delà le temps et les pays

Les vignobles du Chai du Baron s’étendent sur environ 15 hectares de terrasses ensoleillées, avoisinant les paysages magnifiques de la Suisse du sud. Patrick Walpen considère que c’est un devoir d’honorer et de nourrir les efforts et le travail fournis en d’autres temps dans les vignes du Chai par ses ancêtres. Car le travail de ses prédécesseurs constitue la pierre fondamentale du plaisir que procurent aujourd’hui les 12 vins du domaine. En outre, le directeur du Chai du Baron voit le vin - selon ses mots comme le caractère propre et emprisonné de chaque millésime - comme l’occasion unique de conserver et de transporter un morceau d’une situation exceptionnelle.

Chaque année, la production est d’environ 80.000 bouteilles de vin. Les meilleurs vins du domaine sont labellisés « Chai du Baron ». Les distinctions qu’ils récoltent, lors du Grand Prix du Vin Suisse comme lors d’autres concours prestigieux, relèvent presque de l’évidence. La Cuvée « La Réserve Barrique » du Chai du Baron jouit d’une excellente réputation auprès des amateurs avisés. Basé sur le merlot, il vieillit 18 mois en barrique. Ce cépage exigeant s’épanouit à la perfection sur ce terroir suisse en raison du climat et de son altitude.

Avec respect et passion

Le Chai du Baron a un autre atout, le « Chardonnay Barrique » tout en finesse. Les nuits suisses dispensent une fraîcheur particulièrement favorable à la culture du chardonnay. Dans les vignes en forte pente de la cave suisse, cultivées à 850 mètres d’altitude, les raisins de savagnin requièrent un travail manuel des plus pénibles. « Heida » le vin dont il est issu récolte des louanges unanimes. Avec sa deuxième gamme de produits « Léon », le Chai du Baron propose des vins de qualité à des prix avantageux, destinés principalement à une clientèle jeune et urbaine. Une gamme qui porte le deuxième nom du propriétaire suisse.

 Les vignes du Chai du Baron sont cultivées avec passion et respect pour la nature. L’exploitant n’a d’autre but que de créer des vins qui font se dessiner un sourire sur votre visage. Et il y parvient, à force d’exigence et grâce à la situation exceptionnelle dont profitent les vignobles du Chai du Baron.

Chai du Baron
Chemin de la Manufacture 4
1967 Bramois
Suisse
Tel. +41 (0)27 203 40 60

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47

Chardonnay

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Chardonnay – talentueux et apprécié

La variété blanche chardonnay a essaimé aux quatre coins du monde et revêt aujourd’hui une importance internationale. Pas seulement en raison de ses qualités gustatives, mais aussi pour sa grande capacité d’adaptation aux localisations les plus diverses. Les bons Chardonnays font partie des meilleurs vins blancs du monde – qu’ils soient originaires de Bourgogne, du canton des Grisons ou de la Napa Valley. Le chardonnay s’est particulièrement bien adapté aux sols riches en calcaire du climat tempéré du nord de la France, mais il donne aussi en de nombreux terroirs différents du globe, des vins aux qualités très attrayantes – le chardonnay pousse dans le nord comme dans le sud, dans des régions humides ou sèches, plus froides ou plus chaudes. La Bourgogne passe pour être le berceau du chardonnay, elle abrite notamment le village de Chardonnay qui lui a probablement donné son nom. Les vins blancs des appellations bourguignonnes Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne ou Chablis sont depuis longtemps l’incarnation de l’excellence et comptent parmi les vins les plus célèbres du cépage.

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