2017 Chardonnay Unfiltered Napa Valley Newton Vineyard

CHF 69.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 92.00 / l )
Prix incl. TVA
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L’icône du Chardonnay, connue dans le monde entier

«C’est l’un des vins les plus raffinés de la Napa», affirme Robert Parker. Il fait d’abord l’objet d’une fermentation en fûts de chêne français, avant d’être élevé 12 mois dans ces mêmes fûts. C’est ce qui lui confère l’opulence et l’onctuosité incomparables et typiques des grands Chardonnays de la Napa Valley. Parfait pour accompagner vos repas.
Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

Description du produit

Jaune lumineux aux reflets vert tilleul. Bouquet séduisant d'agrumes, avec une jolie touche de jasmin et de noisettes fraîchement grillées. En deuxième nez de délicates notes de silex, de la reine-claude et de l'extrait de thé vert. Palais de moyenne intensité avec une magnifique saveur de terroir, élancé tel une flèche, racé et nerveux. Dans la finale complexe, de la pêche de vigne, de délicates notes de brioche et une jolie finesse bourguignonne.
N° article 0458017075C6100
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 100% Chardonnay
A boire jusqu'en 2030
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec du homard, des coquilles St-Jacques, des scampi frits ou du poisson poellé. Vous l'apprécierez aussi avec des viandes blanches, comme des médaillons de veau.
Pays d'origine Etats-Unis
Région Californie
Sous-région North Coast
Producteur Newton
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage 12 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

Newton

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Newton
En choisissant les Monts Mayacamas pour aménager leur paradis terrestre, Su Hua et Peter Newton savaient que cette décision les amènerait d’abord à une traversée du désert… Avant même de planter le plus petit cep, il leur fallut défricher et terrasser ces terres sauvages dans la région la plus escarpée de la Californie. Presque trois décennies plus tard, les époux Newton cueillent enfin les fruits de leurs efforts. Au fil des ans, leurs vins non filtrés sont distingués et récompensés par des notations astronomiques, notamment le Chardonnay, comparable aux meilleurs vins de Bourgogne!
Newton
One California Drive
94599 Yountville
États-Unis
Tel. +01 707 963 9000

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Zollikon
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Chardonnay

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Chardonnay – talentueux et apprécié

La variété blanche chardonnay a essaimé aux quatre coins du monde et revêt aujourd’hui une importance internationale. Pas seulement en raison de ses qualités gustatives, mais aussi pour sa grande capacité d’adaptation aux localisations les plus diverses. Les bons Chardonnays font partie des meilleurs vins blancs du monde – qu’ils soient originaires de Bourgogne, du canton des Grisons ou de la Napa Valley. Le chardonnay s’est particulièrement bien adapté aux sols riches en calcaire du climat tempéré du nord de la France, mais il donne aussi en de nombreux terroirs différents du globe, des vins aux qualités très attrayantes – le chardonnay pousse dans le nord comme dans le sud, dans des régions humides ou sèches, plus froides ou plus chaudes. La Bourgogne passe pour être le berceau du chardonnay, elle abrite notamment le village de Chardonnay qui lui a probablement donné son nom. Les vins blancs des appellations bourguignonnes Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne ou Chablis sont depuis longtemps l’incarnation de l’excellence et comptent parmi les vins les plus célèbres du cépage.

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