2017 Châteauneuf-du-Pape AOC Clos des Papes

89.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(118.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Châteauneuf-du-Pape dans toute sa perfection

La famille Avril crée des vins haut de gamme extraordinaires et au grand potentiel de garde, toujours gratifiés des meilleures évaluations. Ce Châteauneuf volumineux et riche en extrait est enthousiasmant, non seulement avec sa belle densité et son goût intense, mais aussi parce qu'il présente beaucoup d'harmonie, d'élégance, de fraîcheur et de finesse.
55% Grenache 30% Mourvèdre 10% Syrah 1.6% Cunoise 1.6% Vaccarèse 1.6% Muscardin
Potentiel de garde jusqu'en 2047 ›

Description du produit

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 s'annonce comme un grand succès et me rappelle le millésime 2007. Comme d'habitude, Vincent conserve de multiples foudres avec des assemblages différents (ainsi qu'un foudre de l'assemblage final), et c'est toujours une dégustation incroyablement pédagogique d'une barrique à l'autre. L'assemblage final a un bouquet classique et sucré rappelant le kirsch, les épices et la garrigue, il est corsé, profond et très concentré en bouche. L'assemblage s'oriente davantage vers la Mourvèdre en raison de la petite quantité de Grenache dans le millésime, ce qui me fait penser que cette cuvée pourrait se fermer peu après la mise en bouteille, mais elle est à ce jour franche et très expressive.
Vol. alcool 15.5% vol.
Elevage 12 Mois en Foudre
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1422217075B6100

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Qualité
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