2017 Châteauneuf-du-Pape AOC Clos des Papes

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      CHF 109.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 145.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Châteauneuf-du-Pape dans toute sa perfection

      La famille Avril crée des vins hors du commun exceptionnels, toujours très bien notés et dont le potentiel de garde est considérable. Seuls 15 hectares sont vendangés.
      Potentiel de garde jusqu'en 2047 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Le Châteauneuf-du-Pape 2017 s'annonce comme un grand succès et me rappelle le millésime 2007. Comme d'habitude, Vincent conserve de multiples foudres avec des assemblages différents (ainsi qu'un foudre de l'assemblage final), et c'est toujours une dégustation incroyablement pédagogique d'une barrique à l'autre. L'assemblage final a un bouquet classique et sucré rappelant le kirsch, les épices et la garrigue, il est corsé, profond et très concentré en bouche. L'assemblage s'oriente davantage vers la Mourvèdre en raison de la petite quantité de Grenache dans le millésime, ce qui me fait penser que cette cuvée pourrait se fermer peu après la mise en bouteille, mais elle est à ce jour franche et très expressive.

      plus d'informations

      N° article 1422217075B6100
      Vol. alcool 15.5% vol.
      Cépage(s) 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 1.6% Cunoise, 1.6% Vaccarèse, 1.6% Muscardin
      A boire jusqu'en 2047
      Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
      Pays d'origine France
      Région Rhône
      Sous-région Vallée du Rhône méridionale
      Producteur Clos des Papes
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 12 Mois en Foudre
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Non
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Bienne
      032 342 09 14
      Mövenpick Vins Crissier
      021 701 41 61
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Syrah

      Tous les vins de cette offre ›

      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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