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2017 La Falaise
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0159817 |
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Syrah: 45% Grenache: 35% Mourvèdre: 20% |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge pourpre intense. Bouquet de mûres, de cassis et de réglisse avec des nuances toastée et une fine note salée. De très fine texture, il est encore jeune et un peu fougueux et se développera rapidement, beaucoup de fruits, belle rondeur, explosion de prunes, de mûres, de myrtilles, de cassis et de figues séchées. Belles et attrayantes saveurs épicées de fines herbes, beaucoup de poivre, de réglisse et une fraîcheur minérale du terroir. La barrique est sublimement intégrée, les tanins sont veloutés et mûrs, comme toujours d'une solide qualité !
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2029
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Château de la Négly
Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.
Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.
Régions viticoles
