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- Jusqu'à 21 %
2017 Monsordo
Rosso Langhe DOC
Ceretto
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Le domaine Ceretto est réputé pour ses vins modernes et sa pratique d’une viticulture biologique, qui constitue un véritable défi dans le Piémont au climat brumeux et pluvieux et fait encore aujourd’hui figure d’exception. Si les Langhe possèdent indéniablement un terroir, cette région semble également subir l’influence internationale.
Ancien : 2020
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Le domaine Ceretto est réputé pour ses vins modernes et sa pratique d’une viticulture biologique, qui constitue un véritable défi dans le Piémont au climat brumeux et pluvieux et fait encore aujourd’hui figure d’exception. Si les Langhe possèdent indéniablement un terroir, cette région semble également subir l’influence internationale.
Caractéristiques
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N° article
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1053217 |
|---|---|
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Elevage
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20 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: IT BIO 015 2378 |
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Végan
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Oui |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Merlot: 51% Syrah: 35% Cabernet Sauvignon: 14% |
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Sous-région
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Langh |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis puissant. Un beau jeu entre notes fruitées et grillées, framboises, mûres, mais aussi vanille et crème brûlée, enfin un peu de bois noble. En bouche, l'explosivité s'installe progressivement, beaucoup de fruits noirs, des tannins fermes et une bonne ossature ; au-delà du milieu de bouche des notes de moka et de tabac, finale très ferme et expressive.
S'accorde avec
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Convient à la consommation
jusqu'en 2028
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Ceretto
In der nordwestitalienischen Region Piemont bestimmen weitläufige Hügelgebiete die Landschaft. Am Rande der Poebene liegt die Stadt Alba, die als Standort des Weingutes Ceretto bekannt ist. Ceretto ist eines der wenigen italienischen Unternehmen, dessen Weine wahrhaft außergewöhnlich sind. Ceretto ist ein italienisches Weingut, dessen Weine, Architektur und umliegende Landschaft gleichermaßen begeistern. Das Unternehmen befindet sich in der Gemeinde Alba, in der wunderschönen Weinbauregion Piemont, die sich im Nordwesten Italiens erstreckt. In Weinkennerkreisen gehört die Region, die schon im frühen Mittelalter kultiviert wurde, zu den berühmtesten Weinbaugebieten des Landes. Besonders reizvoll sind die sanften Hügellandschaften, die sich in unmittelbarer Nähe der Poebene erheben. Inmitten dieser malerischen Weinbauregion liegt das Anbaugebiet des bedeutenden Weingutes Ceretto, dessen Besitzer die natürlichen Gegebenheiten der Region zu nutzen wissen. Deshalb hat das Unternehmen sich nicht nur auf die Herstellung ausgezeichneter Weine, sondern auch auf den Verkauf regionaler Produkte, insbesondere Nougat und Käse, spezialisiert.
Das Weingut Ceretto, das heute 120 Hektar umfasst, wurde in den Dreißigerjahren von Riccardo Ceretto gegründet. In den Sechzigerjahren übernahmen seine beiden Söhne Bruno und Marcello, die das Weingut in den darauffolgenden Jahren vergrößerten, das Anwesen. 1973 ließen sie einen neuen Weinkeller errichten, bevor sie die Produktionsräume des Weingutes mit hochmodernen Geräten ausstatteten. Die sonnenverwöhnten Hanglagen des Weingutes sind in erster Linie mit den beiden Rotweinsorten Nebbiolo und Barbera bewachsen, aus denen die vermutlich besten Rotweine Italiens gekeltert werden. „Barolo“ und „Barbaresco“ sind die Namen der Qualitätsweine, die das unverwechselbare Sortiment des Erfolgsunternehmens bereichern. Sowohl der Barolo als auch der „kleine Bruder“ Barbaresco begeistern mit ihrer hellen Farbe und frischen Säure. Gut eingebundene Tannine, deren Textur an Pflaumen erinnert, sind die Merkmale, mit denen diese exzellenten Rotweine gesegnet sind. Die Rotweine des Hauses sind mit großen Burgundern vergleichbar, die sich durch einen herrlichen Duft, eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine prägnante Holznote auszeichnen. Im Mund entfaltet sich ein regelrechtes Feuerwerk facettenreicher Aromen. Vorwiegend bestimmen Waldbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen den Geschmack, während Zimt, Tabak, Vanille, Veilchen, Pfeffer, Lakritz und Süßholz als begleitende Aromen auftreten.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie
Avis 7
Évaluations moyennes des consommateurs
4.18/5