FR 
DE 
IT 
2017 Primitivo di Manduria DOP
Masseria Pietrosa
Cantine San Marzano
Le Primitivo issu de la région de Mandurie, dans le talon de la botte italienne, compte parmi les meilleurs. La sélection de la Cantina San Marzano séduit par un fruité exubérant. Un élevage de quatre mois en barriques confère à ce Primitivo sa structure complexe.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Le Primitivo issu de la région de Mandurie, dans le talon de la botte italienne, compte parmi les meilleurs. La sélection de la Cantina San Marzano séduit par un fruité exubérant. Un élevage de quatre mois en barriques confère à ce Primitivo sa structure complexe.
Caractéristiques
|
N° article
|
0110417 |
|---|---|
|
Notation
|
Luca Maroni 95/100 | Mundus Vini Gold/ | Score 17.5/20 |
|
Elevage
|
6 Mois en Barrique |
|
Végan
|
Oui |
|
Cépage(s)
|
Primitivo: 100% |
|
Vol. alcool
|
14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre vibrant. Le Primitivo se révèle dans le nez aux délicates nuances de mûres et de cerises noires, avec un souffle de thé noir et de chocolats Mon Chéri. Les arômes du nez se confirment dans la bouche aux notes de baies puissantes et onctueuses, sur des touches de bois de cèdre et de cacao ; tanins très fins, belle intensité aromatique jusque dans la finale de longueur moyenne.
S'accorde avec
Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Convient à la consommation
À l'apogée
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
San Marzano
La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie
Avis 23
Évaluations moyennes des consommateurs
4.35/5