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2018 Barolo DOCG
Falletto di Bruno Giacosa
L’expression noble d’un grand terroir de Barolo
Ce Barolo classique provient de la commune de Serralunga d’Alba, cultivé dans le célèbre MGA Falletto, exposé sud-ouest. Il incarne l’expression originale et historique de ce terroir unique et produit un Nebbiolo d’une grande vivacité, aux contours clairs et nets. Dans sa cave, Bruna Giacosa reste fidèle à l’idéal traditionnel du Barolo de son père légendaire: de longues macérations et un élevage prolongé en fûts de chêne caractérisent le style et soulignent le caractère noble du cépage. Le résultat est un Barolo de grande précision, qui révèle déjà sa grandeur dans sa jeunesse, mais qui gagne considérablement en patience en bouteille.
Millésime: 2021
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Ce Barolo classique provient de la commune de Serralunga d’Alba, cultivé dans le célèbre MGA Falletto, exposé sud-ouest. Il incarne l’expression originale et historique de ce terroir unique et produit un Nebbiolo d’une grande vivacité, aux contours clairs et nets. Dans sa cave, Bruna Giacosa reste fidèle à l’idéal traditionnel du Barolo de son père légendaire: de longues macérations et un élevage prolongé en fûts de chêne caractérisent le style et soulignent le caractère noble du cépage. Le résultat est un Barolo de grande précision, qui révèle déjà sa grandeur dans sa jeunesse, mais qui gagne considérablement en patience en bouteille.
Caractéristiques
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N° article
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1600318 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Nebbiolo: 100% |
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Sous-région
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Barol |
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Vol. alcool
|
14.5% |
Dégustation
Dégustation
D’ores et déjà très accessible et d’une fine intensité. Il montrera sa véritable grandeur dans les dix à quinze prochaines années.
S'accorde avec
Ce grand Barolo accompagne un bœuf braisé au Barolo avec autant de puissance que des tajarin à la truffe blanche. Il s’accorde avec la même harmonie avec une polenta aux champignons qu’avec un filet de bœuf au jus de truffe, des joues de veau braisées ou un risotto aux cèpes et parmesan.
Recommandation de service
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Bruno Giacosa
Bruno Giacosa ist ein Winzer der alten Schule. Sein Weingut namens Azienda Agricola Falletto befindet sich im Herzen der Weinbauregion Piemont, die sich im Nordwesten Italiens, östlich der Stadt Turin, erstreckt. Die bekanntesten Weine des Winzers sind der Barolo und Barbaresco, die zu den „königlichen Weinen“ des Landes gehören. Das Weingut Azienda Agricola Falletto ist im Besitz des smarten Winzers Bruno Giacosa, der zu den Weinbauern der „traditionellen Schule“ zählt. Bruno Giacosa ist ein leidenschaftlicher Winzer, der sich dem klassischen Weinbau verschrieben hat. Eine strikte Begrenzung des Tanningehaltes lehnt der erfahrene Unternehmer ebenso ab wie die Verwendung von Barriques.
Der Ursprung des Weingutes Azienda Agricola Falletto reicht in das 19. Jahrhundert zurück, als Carlo Giacosa, der Großvater des Winzers, die Azienda Agricola Falletto gründete. Allerdings besaß er damals keine eigenen Weinberge, weshalb er lediglich die Trauben angrenzender Weingüter, mit deren Familien er seit vielen Jahren kooperierte, verarbeitete. Heute wird Bruno Giacosa von seiner Tochter Bruna und dem versierten Önologen Dante Scaglione unterstützt, die mit ihm gemeinsam das Ziel verfolgen, zu den besten Weinproduzenten der Region Piemont zu gehören. Die Weinberge des Weingutes Azienda Agricola Falletto, die ausschließlich mit den Rotweinsorten Barbera und Nebbiolo bestockt sind, umfassen etwa 20 Hektar. Aufgrund der facettenreichen Böden entstehen äußerst elegante, opulente und komplexe Rotweine, die die Leidenschaft und die Charaktereigenschaften edler Nebbiolo- und Barbera-Trauben reflektieren. Auch heute noch wird ein Teil der Trauben hinzugekauft, um einen Jahresumsatz von 400.000 Flaschen zu erzielen. Da die Rotweine sich durch eine exzellente Qualität auszeichnen, wurden sie sowohl von dem Weinführer Gambero Rosso als auch von dem Weinmagazin „Wine Enthusiast“ ausgezeichnet.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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