2018 Barolo DOCG Lazzarito Vietti

190.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(253.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Vol. alcool 14.5% vol.
Accompagne idéalement Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0828918075B3100

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Vietti
Depuis quatre générations, la famille Vietti exploite ses vignobles au cœur de la région viticole de Barolo. Le domaine piémontais est réputé pour une collection grandiose d’excellents vins de parcelles uniques, dont le goût associe à merveille éléments classiques et style moderne : des formidables vins de Barolo qui possèdent aussi bien une profondeur de fruit fascinante et une bonne présence de tannins qu’une acidité parfaitement intégrée et un excellent potentiel de vieillissement.

De la petite entreprise à la cave haut de gamme

Les débuts du domaine renommé, enraciné dans la pittoresque commune de Barolo Castiglione Faletto, remonte jusqu’au XIXe siècle. Alors que l’Azienda Agricola, petite entreprise agricole mixte, était dirigée par son fondateur Carlo Vietti, son fils Mario entreprit de convertir petit à petit le bien en un vrai domaine viticole – il ne se contenta pas d’agrandir les surfaces cultivées mais embouteilla lui-même ses premiers vins.

Le virage final qui allait consacrer le producteur piémontais chevronné, a été négocié dans les années 60, lorsque Luciana Vietti épousa le talentueux œnologue Alfredo Currado, qui a amélioré de manière significative la qualité des vins et affiné le style en associant élégamment méthodes de culture traditionnelles et innovations dans la vinification. Currado était aussi en avance sur son temps dans bien des domaines – comme par exemple, lorsqu’il fut le tout premier à embouteiller séparément les Baroli de ses meilleurs crus, son grand esprit de pionnier le poussant très à tôt à miser sur une vinification variétale du cépage à vin blanc local, l’arneis, et lorsque dès les années 70, il mettait sur le marché des éditions de vins limitées accompagnées d’étiquettes d’artiste.

Depuis quelques années, le fils de Luciana Vietti et Alfredo Currado, Luca Corrado Vietti et sa femme Elena perpétuent avec maestria l’héritage de cette entreprise familiale de premier ordre. Grâce à des vignes de plus de 80 ans dans les meilleures parcelles, à un travail rigoureux dans les vignobles, à de faibles rendements, à une sélection minutieuse des raisins raisins et à une technologie de cave progressiste, le duo élabore des vins puissants et harmonieux, qui expriment avec intensité le caractère individuel de chaque millésime et du terroir unique. 

Style Barolo unique et profusion de cépages traditionnels du Piémont

Du fait de la maturité parfaite des raisins et de la fermentation à basse température, les Baroli de Vietti prodiguent non seulement une immense richesse de fruit, mais des tannins extrêmement souples grâce à un élevage maîtrisé en barriques d’occasion et en fûts de chêne de moyenne taille. Alors qu’ils sont encore un peu fermés dans leur jeunesse, ces vins charnus et corsés déploient leur structure majestueuse et leur extraordinaire finesse après quelques années de vieillissement.

Le nebbiolo du Barolo n’est pas le seul cépage à avoir voix au chapitre : de nombreuses autres variétés autochtones jouent aussi un rôle important à l’Azienda Agricola : l’arneis, le timorasso, la barbera, le dolcetto, le freisa et le moscato, à partir desquels Luca et Elena vinifient une diversité fascinante de vins typiquement piémontais dans les différentes appellations régionales de Roero, Colli Tortonesi, Barbaresco, Langhe et Monferrato.

En 2016, le domaine historique a été vendu à l’œnophile Kyle Krause - sans que son développement en tant que domaine familial n’en fut contrarié : Elena et Luca Currado Vietti continuent de diriger le destin de la prestigieuse exploitation traditionnelle et ont pu, grâce au nouveau capital, acquérir encore quelques parcelles dans les emplacements réputés Cru de Barolo, qui enrichiront dans le futur avec d’autres vins splendides, le remarquable portefeuille de Vietti.

Vietti
Piazza Vittorio Veneto, 5
12060 Castiglione Faletto (CN
Italie
Tel. +39/017362825

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 3)

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Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11