Description du produit
Grenat rubis saturé. Bouquet complexe avec des nuances de baies noires rappelant les cerises noires et les mûres avec de légers accents d'herbes sauvages telles que le romarin et le thym, enfin aussi du cacao et de la cardamome. Il se développe beaucoup de pression dans la bouche concentrée, les tannins sont (encore légèrement) cassants, l'extrait poivré. Des cerises sauvages, du tabac dominicain et du jus de prunelle dans la finale complexe de moyenne intensité.
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 18 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage). |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0887018075C6100 |
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