2018 Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard - Mendoza Adrianna Catena & Alejandro Vigil Puerto Ancona
Description du produit
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 16 Mois en Foudre |
| Accompagne idéalement | Idéal avec un rôti ou ragoût de bœuf, un T-Bone steak, un gigot d’agneau ou un gratin d’aubergine. Vous pouvez également le servir avec des viandes braisées ou des pièces nobles au grill. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0889218075B6100 |
Producteur
Bodega Aleanna
Tous les produits de Bodega Aleanna ›Une passion commune pour la tradition viticole argentine
A côté de leur passion commune pour la culture classique et l'histoire, la philosophie d'Adrianna Catena et d'Alejandro Vigil repose avant tout sur leur amour de la tradition : avec leur Bodega Aleanna ils veulent produire des vins comme on les faisait autrefois – des vins qui sont une formidable expérience sensorielle, malgré tout faciles à boire, et qui sont excellents avec une foule de plats typiques de la cuisine argentine.
Des parcelles d'altitude monocouches de première qualité
Les vignobles de Bodega Aleanna s'étirent au pied des Andes, dans la région productrice de Mendoza, la plus grande et la plus emblématique région viticole du pays, et d'où proviennent environ 70 pour cent de la production totale de l'Argentine. Les 12 hectares de vignes courent dans la prodigieuse Vallée de Uco qui rassemble de nombreux terroirs au caractère particulier. Les vignobles Agrelo à Lujan de Cuyo, Gualtallary à Tupungato ou encore El Cepillo à San Carlos livrent des vins intenses fascinants d'une belle richesse aromatique, avec un fruit précis, des valeurs d'extrait élevées, et marqués par la minéralité des sols.
Quelques-uns des meilleurs vins d'Amérique du Sud
Ces parcelles tirent leur personnalité singulière des cépages à vin rouges et blancs – en particulier le malbec, le cabernet franc et le chardonnay – qui s'épanouissent sur les sols calcaires, profonds et riches des parcelles fraîches situées jusqu'à 1200 mètres, là où les ceps et les raisins bénéficient d'un climat d'altitude exceptionnel, généreux en soleil et marqué par des différences de température significatives entre le jour et la nuit. Des critiques internationaux comme James Suckling ou Parker's Wine Advocate débordent d'enthousiasme devant ces vins premium d'Argentine, élégants et d'une grande finesse, et leur décernent depuis des années des notes absolument faramineuses en cascade.
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
Cépage
Cabernet Franc
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Le cabernet franc est un ancêtre du cabernet – et plus particulièrement du cabernet sauvignon, obtenu par croisement du cabernet franc et du sauvignon blanc. Le merlot lui-même descend en partie du cabernet franc, en partie de la magdeleine noire des Charentes, un cépage probablement disparu de nos jours.
...Malbec
Tous les vins de cette offre ›Malbec – des arômes de fruits noirs
Le malbec est un des six cépages autorisés pour l’élaboration des célèbres Bordeaux. Quoi qu’il en soit, il est davantage considéré comme un cépage argentin typique. Ses origines se situent vraisemblablement en France dans la région du Quercy à Cahors, où il s’appelait autrefois Côt. Un nom toujours plus ou moins usité de nos jours – en même temps que malbec – pour ce cépage qui revêt une importance toute particulière dans la région. Ici notamment, chaque vin rouge doit être vinifié avec au moins 70% de malbec. Les vins de Cahors séduisent avec des notes fruitées et épicées de laurier, de mûre, de cerise et de groseille. Partout en France, le malbec principalement utilisé comme partenaire de cuvée du gamay et du cabernet franc.
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