2018 Château Suduiraut 1er Cru Classé Sauternes AOC

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CHF 39.00
37.5 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 104.00 / l )
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Description du produit

Note de dégustation

Jaune doré avec des reflets vert tilleul. Nez à l'attaque discrète rappelant la purée de poire fraîchement cuite, la pêche mûre et l'huile de mandarine, avec de délicates notes de bonbon et de kumquats confits. La bouche est ample avec une texture sirupeuse et corsée. C'est dans la finale complexe que le concentré de puissance montre son vrai visage : mangue et fruit de la passion ainsi que mousse au chocolat blanc, notes de poivre et bonbons au caramel.

plus d'informations

N° article 0511618037B7000
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) Sémillon, Sauvignon Blanc
Accompagne idéalement Il se boit particulièrement bien sur le foie gras, les terrines, les fromages persillés, la tarte tatin, les crêpes Suzette ou le canard à l'orange, mais conviendra aussi parfaitement aux tartes aux pêches et aux abricots, aux pommes cuites, à la crème brûlée aux fruits confits, à la crème caramel, ainsi qu'aux parfaits à l'orange et à l'ananas.
Pays d'origine France
Région Bordeaux
Sous-région Sauternes
Producteur Château Suduiraut
Conseils de service Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés.
Elevage en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins doux et liquoreux

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Qualité
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Alors qu’en 1980 à peine, 10'000 hectares étaient peuplés de ce cépage, le sauvignon blanc, depuis, s’est répandu sur presque 120'000 hectares du globe, et rejoint donc le peloton de tête des cépages les plus cultivés. Vinifié seul, le sauvignon blanc donne des vins blancs, au caractère rafraîchissant, d’une acidité bien structurée, qui déjà en raison de leur bouquet expansif de groseille mordante, courtisent le nez. Le sauvignon blanc est une corne d’abondance de fruits exotiques et de notes vertes – évocations d’herbe fraîche coupée, d’herbes aromatiques ou de paprika vert – qui complètent leur univers aromal particulier et leur profil gustatif. 

 

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