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2018 Montecastro Reserva
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0872918 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Tinto Fino: 95% Cabernet Sauvignon: 5% |
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Vol. alcool
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15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre impénétrable aux reflets violets. Bouquet complexe et fascinant de baies noires et bleues, de tarte aux prunes et d'épices chaudes, sur des discrètes notes de bois précieux, de malt et de biscuit à la noix de coco. La bouche juteuse marie des arômes de baies noires, de subtiles nuances toastées, ainsi qu'un soupçon de feuilles d'automne et d'eucalyptus. De belles épices enrobent la bouche ample et de texture délicate. Les tannins parfaitement intégrés et l'acidité croquante contribuent à un équilibre parfait.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2035
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Montecastro
Un nouveau départ assure l’essor
En 2012, Carlos del Río, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasterio, a réalisé son rêve en reprenant le domaine viticole Montecastro. Sous sa direction, il produit aujourd’hui deux vins de Ribera à la signature individuelle, empreints de charme, de plénitude et de caractère souple : Montecastro et Montecastro Reserva. Avec la reprise, le domaine a fait un bond qualitatif en avant. Le travail viticole se fait en harmonie avec la nature. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Pour le vieillissement des vins, on utilise principalement de grands fûts de chêne français, mais aussi quelques barriques de chêne américain à grands pores, comme un souvenir romantique de l’époque où les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés en chêne américain.
Régions viticoles
