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2018 Pinot Noir Carneros Starmont Vineyards

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Prix Spécial 21.80 CHF Prix normal 32.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(29.07 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Pinot noir très expressif de Carneros

Les raisins du Pinot Noir proviennent de plusieurs vignobles du côté Napa de Carneros.
100% Pinot Noir
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Rubis pâle, s’éclaircissant sur le disque. Bouquet délicat de baies rouges, de clous de girofle et de mousse d’airelles. Bouche souple et élancée, racée et harmonieuse, corps moyen. Zestes d’orange sanguine et pâte d’olives vertes en finale.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 11 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1189318075C7107

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Starmont at Merryvale

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Starmont at Merryvale
Merryvale Vineyards célèbre son 40e anniversaire en 2023. Depuis 1983, ce domaine familial s’est imposé comme l’une des meilleures adresses de St-Helena. Le légendaire Bill Harlan lui a ouvert la voie de l’excellence, puis le Suisse Jack Schlatter en a repris les rênes et l’a hissé parmi l’élite de la Napa Valley. Durant toutes ces années, le domaine est resté fidèle à ses origines sans pour autant cesser d’évoluer. Gardien de son histoire riche et de ses traditions, l’actuel propriétaire René Schlatter s’engage aussi à investir dans l’avenir pour que, dans les prochaines décennies, le nom de Merryvale soit toujours synonyme de vins élégants alliant l’âme californienne au style européen.

Progresser en permanence, telle est la vision de René Schlatter

Depuis 2008, René Schlatter, le fils de Jack, tient les rênes du domaine avec sagacité et investit dans les laborieux travaux de la vigne ainsi que dans les innovations techniques et la mise en place de pratiques respectueuses de l’environnement. « Ce qui est suffisant aujourd’hui ne l’est plus demain », telle est sa devise, car le statu quo est, pour lui, symbole de régression: ce dynamique vigneron ne connaît qu’une seule direction, celle qui va de l’avant. C’est pourquoi, avec sa famille, il met tout en œuvre pour améliorer la qualité de chaque nouveau millésime et préserver la beauté des paysages naturels qui entourent la métropole de San Francisco pour les générations futures grâce à des pratiques durables, toutes ses vignes étant par exemple certifiées du label « Napa Green ».

Une kyrielle de terroirs, des vendanges séparées et une vinification individuelle

Les raisins produisant les vins de Merryvale poussent sur une kyrielle d’excellents terroirs de Californie, qui ont été scrupuleusement choisis en fonction des besoins climatiques et géologiques des cépages. Le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Cabernet Franc sont cultivés dans le nord de la Napa au climat plus chaud, tandis que les cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Noir s’épanouissent sur les terres plus froides de Los Carneros, où les brises marines de l’océan Pacifique apportent régulièrement de la fraîcheur aux vignes et aux raisins.

Étant donné que la composition des sols varie sur chaque parcelle, qui peut être volcanique, argileuse ou encore riche en grès, de même que la pente et l’orientation, différents microclimats peuvent cohabiter au sein d’un même vignoble. Afin d’exprimer avec précision les arômes spécifiques de ces micro-terroirs, tous les raisins sont récoltés à la main aux premières heures du matin, puis de nouveau minutieusement triés et vinifiés parcelle par parcelle.

Opulence californienne et structure européenne

Le point de mire de Merryvale est son spectaculaire chai à barrique, véritable sanctuaire où les vins vieillissent lentement. Grâce à un élevage parfaitement intégré, le domaine réussit un fascinant exercice de haute voltige en conjuguant l’élégance et la complexité des grands vins européens avec le fruité généreux et le caractère accessible des vins californiens de la Napa Valley. Par ailleurs, le vieillissement des vins en fûts de chêne français leur confère une complexité aromatique et une structure à la fois souple et puissante. L’assortiment méticuleux des fûts, qui sont fabriqués à partir de bois de différentes forêts par plusieurs tonnelleries et sont soumis à diverses chauffes, contribue à créer des arômes épicés incomparables et élégants. Ces qualités se retrouvent dans les prestigieux vins étiquetés sous le nom de Merryvale, ainsi que dans ceux de Starmont et sa palette de plusieurs vins de cépage très expressifs et accessibles, qui permet de compléter l’offre avec des produits de grande qualité à un prix défiant toute concurrence.

Starmont at Merryvale
1000 Main Street
94574 St. Helena
États-Unis
Tel. +1 707 96 32 225

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 12)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Coire
+41 81 552 11 77
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50