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2018 Pinot Noir
L'Enfer de la Passion
Coteaux de Sierre Valais AOC
Histoire d'Enfer
Pinot Noir des coteaux ensoleillés de Sierre
Ce Pinot Noir valaisan du domaine Histoire d’Enfer réunit des raisins issus de parcelles sélectionnées sur les coteaux viticoles autour de Sierre. À une altitude de 600 à 700 mètres, les vignes de Pinot Noir, âgées en moyenne de 20 à 25 ans, s’épanouissent sur des sols principalement calcaires et caillouteux, avec des traces d’argile. Leur exposition sud et sud-ouest leur assure un généreux ensoleillement, tandis que l’altitude préserve la fraîcheur. Les faibles rendements confèrent au Pinot Noir L’Enfer de la Passion concentration et intensité, tout en exprimant avec caractère la diversité du terroir des Coteaux de Sierre, en Valais.
Détails du produit
Description
Ce Pinot Noir valaisan du domaine Histoire d’Enfer réunit des raisins issus de parcelles sélectionnées sur les coteaux viticoles autour de Sierre. À une altitude de 600 à 700 mètres, les vignes de Pinot Noir, âgées en moyenne de 20 à 25 ans, s’épanouissent sur des sols principalement calcaires et caillouteux, avec des traces d’argile. Leur exposition sud et sud-ouest leur assure un généreux ensoleillement, tandis que l’altitude préserve la fraîcheur. Les faibles rendements confèrent au Pinot Noir L’Enfer de la Passion concentration et intensité, tout en exprimant avec caractère la diversité du terroir des Coteaux de Sierre, en Valais.
Caractéristiques
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N° article
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1350418 |
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Végan
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Non spécifié |
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Vol. alcool
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13.0% |
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Allergènes
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Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Le vin est à la fois très raffiné et plein de caractère, avec une énorme longueur en bouche. Dense et puissant.
S'accorde avec
Ce Pinot Noir dévoile son élégance et ses notes épicées avec du poulet rôti, un râble de lapin aux fèves et à la sarriette ou une joue de veau braisée. Il accompagne également avec caractère une raclette une cholera de Conches végétarienne ou un plat de viande bouillie à la valaisanne.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2037
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
Suisse