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2018 Riesling Eiswein
Brauneberger Mandelgraben
Weingut Günther Steinmetz
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1025518 |
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Notation
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Parker 93+/100 |
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Elevage
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3 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Riesling: 100% |
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Vol. alcool
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8.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune doré clair. Bouquet intense et complexe, dévoilant du thym, de la lavande, du graphite, de la réglisse et du caramel. Des arômes fruités d'abricots confits et de rhubarbe dominent. Attaque dense et crémeuse, arômes immensément intenses en bouche, douceur, salinité, dense et persistant. Longue finale. Rareté absolue et l'un des seuls vins de glace du millésime ensolleillé 2018 .Récolté le 24/1/2019 à 4h du matin pendant l'éclipse de lune rousse et à une température de moins 11,4 degrés.
S'accorde avec
Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.
Recommandation de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2048
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Steinmetz
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
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