2018 Syrah Sons of Sugarland Stellenbosch WO Ron Burgundy

      CHF 45.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 60.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Une Syrah complexe pour les amateurs de finesse

      Potentiel de garde À l'apogée ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Robe rubis grenat profond. Le séduisant bouquet rappelle celui d'un grand Hermitage, avec de jolies notes de violettes, de bruyère, et d'anis étoilé, pour finir sur des nuances de mûre. La bouche dévoile une belle complexité, de la concentration et une incroyable élégance. De la cerise rouge, de la canneberge et un extrait finement granuleux dans la finale finement aromatique.

      plus d'informations

      N° article 0923518075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 100% Syrah
      A boire À l'apogée
      Pays d'origine Afrique du Sud
      Région Stellenbosch
      Producteur Ron Burgundy
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 11 Mois en Cuve ciment
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Ron Burgundy

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      Ron Burgundy

      Ron Burgundy est le pseudonyme sous lequel le talentueux œnologue Reenen Borman et ses amis Fritz Schoon et Henke Kotze font sensation. Reenen Borman est une des nouvelles étoiles du ciel viticole de l’Afrique du Sud. « Boschkloof » son domaine de 25 hectares est situé à Stellenbosch, une des meilleures régions productrices de vins rouges, dans le Cap-Occidental du pays. Bien que Reenen n’ait intégré l’entreprise familiale qu’en 2009, elle compte aujourd’hui parmi les caves les plus renommées du pays.

      Ron Burgundy - un projet commun né d’une passion

      Aujourd’hui Reenen Borman attire encore l’attention avec Ron Burgundy, ce projet commun exaltant. À quelques kilomètres seulement de « Boschkloof » - à Montagu voire Stellenbosch - le projet Ron Burgundy a pris ses racines dans deux vignobles de vieilles vignes. Les trois amis ont appelé leur petite et non moins sélecte cave « Patatsfontein », d’après le nom d’une ancienne ferme de patates douces, en lieu et place. Les vignobles s’intègrent dans un paysage pictural de collines douces, choyés par des conditions climatiques parfaites pour l’élaboration de grands vins. Alors que les températures diurnes grimpent et font mûrir les raisins, la brise marine de l’après-midi rafraîchit les vignes tandis que, la nuit, l’altitude entraîne une chute significative des températures sur les vignobles.

      Ce « rafraîchissement » n’est pas que le garant de fruits mûrs et pleins, mais aussi de fruits croquants et sains. En plus de la typicité du cépage, le projet Ron Burgundy tient tout particulièrement à transmettre au vin le caractère spécifique du terroir. D’où une philosophie claire, appliquée au travail dans le vignoble : des parcelles spécialement sélectionnées pour chaque cépage, une récolte manuelle sélective et des rendements limités. Ce qui dans le chai signifie: vinification précautionneuse, manipulation du vin assistée par gravité, faible sulfuration et filtration uniquement si c’est absolument nécessaire. Toutes les étapes du travail, du vignoble au chai, sont effectuées à la main.

      Les joyaux de Ron Burgundy

      «Patatsblanc» est le nom du vin blanc star de Ron Burgundy, en peu de temps auréolé d’une grande popularité. Il est issu de colombard et chenin blanc cultivés sur des sols de strates à forte teneur en schiste, qui donnent un vin blanc minéral de texture fine et de grande clarté aromatique. Master of Wine Tim Aktin l’a déjà consacré comme sa « découverte de vin blanc de l’année ». Par ailleurs, le « trio Ron Burgundy » produit depuis 2015 à Stellenbosch un Syrah d’une seule parcelle dans le style d’un vin du Rhône, qui reflète parfaitement les conditions climatiques et topographiques idéales de Stellenbosch. «Sons of Sugarland» est un vin rouge aussi fascinant que complexe, qui se caractérise par sa structure fine et exhale des arômes floraux de violette (Falstaff). Avec son extrait pur, son élégance soyeuse et sa grande fraîcheur, le « Sons of Sugarland » a déjà séduit plus d’un critique : Neal Martin a magistralement attribué 94 points à son millésime 2017.

      Le projet commun Ron Burgundy a d’ores et déjà pavé son chemin de succès qui augurent un bel et prometteur avenir.

      Ron Burgundy
      Oude Bank Building, Bird/Church Street
      7600 Stellenbosch
      Afrique du Sud
      Tel. +27822908108

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Genève Centre
      022 900 11 20
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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