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2018 Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Tokaj-Oremus
Grupo Vega Sicilia
La région de Tokaj se trouve dans une chaîne montagneuse du nord-est de la Hongrie. La fabrication du vin d’Aszú obéit à un processus très minutieux, possible uniquement les bonnes années et à des conditions particulières, nécessaires au développement "Botrytis cinerea" (pourriture noble).
Détails du produit
Description
La région de Tokaj se trouve dans une chaîne montagneuse du nord-est de la Hongrie. La fabrication du vin d’Aszú obéit à un processus très minutieux, possible uniquement les bonnes années et à des conditions particulières, nécessaires au développement "Botrytis cinerea" (pourriture noble).
Caractéristiques
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N° article
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0173318 |
|---|---|
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Contient des sulfites
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Non |
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Vol. alcool
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11.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe jaune intense. Un bouquet riche et mûr, des notes de baies séchées, des raisins secs en abondance, un soupçon de café. En bouche, du gras, de la douceur de figue, beaucoup de charme, de la fleur d’oranger en finale.
S'accorde avec
Il se boit particulièrement bien sur le foie gras, les terrines, les fromages persillés, la tarte tatin, les crêpes Suzette ou le canard à l'orange, mais conviendra aussi parfaitement aux tartes aux pêches et aux abricots, aux pommes cuites, à la crème brûlée aux fruits confits, à la crème caramel, ainsi qu'aux parfaits à l'orange et à l'ananas.
Recommandation de service
Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés.
Convient à la consommation
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Oremus-Vega Sicilia
Tokaj Oremus ist der Name eines Weingutes, das sich im Norden Ungarns befindet. Zu den bekanntesten Produkten des Weingutes zählen die Weißweine, die aus nahezu getrockneten Weintrauben gekeltert werden, die die sogenannte Edelfäule aufweisen. Das Weingut Tokaj Oremus gehört zu den bedeutendsten Weinproduzenten Ungarns. Berühmt ist das Weingut für seine erstklassigen Weißweine, die besonders süß und fruchtig sind. Das Weingut befindet sich in Tolcsva, einer kleinen Gemeinde im Norden Ungarns. Die Rebflächen des Anwesens liegen in einer bergigen Region, die von den Karpaten gekennzeichnet ist. Hoch aufragende Berggipfel schirmen das Weingut von allen Seiten ab, sodass die Reben in Ruhe reifen können.
Bestes Produkt des Weingutes ist der Tokajer, ein fantastischer Süßwein, der schon in der Antike getrunken wurde. Der Wein ist ebenso einzigartig wie die Weinbauregion, in der die Trauben heranreifen. Die vulkanische Hügellandschaft, deren Böden sich aus Ton, Tuffstein, Sand und Löss zusammensetzen, ist dem UNESCO-Weltkulturerbe längst zugehörig. Auf den Rebflächen des Weingutes Tokaj Oremus werden ausschließlich spät reifende Rebsorten, darunter Gelber Muskateller und die beiden ungarischen Weinsorten Furmint und Lindenblättriger, angebaut. Hinzu kommt die Rebsorte Zéta, die als Neuzüchtung der beiden Sorten Bouvier und Furmint gilt. Wer einen edelsüßen Weißwein des Herstellers probiert hat, wird von der feinen und frischen Säure, der delikaten Süße und dem fruchtigen Aroma begeistert sein. Aprikosen und Orangen, die sich mit Honig vereinen, sorgen für ein traumhaftes Finish.
Régions viticoles
Hongrie
La Hongrie est un pays viticole riche en traditions, dont l'histoire remonte à l'époque romaine. Autrefois célèbre et réputée dans toute l'Europe, la viticulture a connu un recul qualitatif pendant l'ère communiste. Depuis la chute du communisme, le secteur s'est toutefois remarquablement redressé et allie à nouveau sa culture viticole ancestrale à des techniques modernes. Le pays bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les régions viticoles sont variées, souvent caractérisées par des sols volcaniques et l'influence de grands plans d'eau comme le lac Balaton, qui confèrent aux vins leurs caractéristiques uniques.
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