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2019 Alión
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
|
0351019 |
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Elevage
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14 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Tempranillo: 100% |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe pourpre impénétrable, avec des reflets violets jusqu’au centre. Baies noires sauvages, gelée de mûres, grenade et de délicates notes florales dans le nez élégant, complexe et d’une profondeur impressionnante. Attaque veloutée et d’une agréable douceur, avec des tannins parfaitement intégrés, ainsi que la chaleur caractéristique du Ribera dans le milieu de bouche juteux et tendre. Des notes balsamiques, un soupçon d’écorce d’orange sanguine et de fruits rouges à noyau lui apportent fraîcheur et équilibre. Baies des bois, jus de datte et miel de fleurs accompagnent la finale interminable et de grande classe
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2041
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Alion - Vega Sicilia
Le vin de León, un enfant adopté de la famille Vega Sicilia
La première vendange a pu être récoltée dès 1993, issue de vignes profondément enracinées dans les sols complexes de la région, qui offrent des conditions idéales pour la production de vins rouges concentrés, profonds, puissants et élégants. La densité de plantation est de 2222 pieds par hectare, un choix conscient qui oblige les vignes à développer des racines profondes afin de favoriser un équilibre entre le rendement et l’expression des raisins.
La qualité est la priorité absolue
La bodega ne produit qu’un seul vin, Alión, élaboré à partir de Tempranillo, également connu dans la région sous le nom de Tinto Fino. Les raisins sont cultivés sur 130 hectares et soigneusement récoltés à la main. Les différents microclimats et les sols composés d’argile, de sable et de gravier confèrent à chaque parcelle une identité propre et permettent un développement équilibré et complexe des fruits. La fermentation alcoolique se déroule de manière traditionnelle dans 20 grands fûts en bois, qui sont renouvelés tous les cinq ans afin de garantir la pureté et la précision du vieillissement. Le vin est ensuite élevé dans des barriques neuves de style Bordeaux. Dans certaines années, une petite quantité de fûts et de cuves en ciment sont également utilisés pour le vieillissement, dans le but d’affiner encore la complexité aromatique. Après le vieillissement en fûts, le vin est mis en bouteille pour une période de 15 mois, au cours de laquelle les arômes primaires et les saveurs du bois se fondent en un tout harmonieux, donnant naissance à un vin doté de caractère, de profondeur et d’élégance. Le résultat est un vin rouge exceptionnel, à la fois authentique et moderne, qui reflète de manière impressionnante la quête de la perfection. Cette philosophie sans compromis s’accorde également avec le fait que l’Alión ne sera mis sur le marché que s’il répond aux exigences rigoureuses de la bodega Vega Sicilia.
Régions viticoles
