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2019 Amarone Valpolicella

Classico DOCG
De Roari
Luigi Righetti
L’Amarone De Roari, produit à partir de Corvina et de Rondinella, fait partie des premiers Amarone que nous avons proposés aux clients Mövenpick. Gianmaria Righetti, propriétaire et oenologue du petit domaine, élabore un Amarone élégant et fruité qui dispose d’un bon potentiel de garde.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
22.80 CHF Prix normal 38.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
30.40 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

L’Amarone De Roari, produit à partir de Corvina et de Rondinella, fait partie des premiers Amarone que nous avons proposés aux clients Mövenpick. Gianmaria Righetti, propriétaire et oenologue du petit domaine, élabore un Amarone élégant et fruité qui dispose d’un bon potentiel de garde.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0424319
Notation
Score 18.5/20
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Corvina Veronese: 75%
Rondinella: 20%
Andere Rebsorten: 5%
Sous-région
Valpo
Vol. alcool
15.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Rouge rubis saturé aux reflets grenat, s’éclaircissant légèrement vers le disque. Quelques épices et une touche balsamique rehaussent le nez concentré de pruneaux et de raisins secs , sur une belle note de vanille. L’attaque douce et onctueuse fait place aux arômes très explosifs d’amarone, avec maintenant également des nuances de framboises et d’airelles, ainsi qu’un souffle de zeste d’orange; les agréables notes toastées de caramel et de chocolat au lait, habillent joliment les arômes de fruits; tannins mûrs dans la longue finale.

S'accorde avec

Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

Image of Righetti

Righetti

Via Rugolin 5

37020 Marano di Valpolicella

Italie

+390 45 770 11 90

https://www.righettiluigi.it Tous les produits de cette cave

Qui l'a produit ?

Righetti

Domaine traditionnel au cœur de la région du Classico

Depuis plus d'un siècle, le petit domaine familial Luigi Righetti s'est spécialisé dans la production de vins typiques de Vénétie. Gian Maria, à la tête de la cinquième génération, dirige aujourd'hui le domaine traditionnel situé au cœur de la région productrice Valpolicella Classico. D'un point de vue vinicole, cette situation à l'intérieur de la région est extrêmement importante pour le caractère des vins, car si les sols de la plaine font naître des vins plutôt légers en grandes quantités, les terroirs arides des collines du Classico en livrent beaucoup moins, mais ils sont d'une plus grande finesse de qualité.

Vins de méditation au fruité intense

Le domaine fondé en 1909 se concentre particulièrement sur la production de vins de Valpolicella de haute qualité, Amarone et Recioto, tous deux élaborés selon la méthode régionale typique appassimento. Ce procédé consiste à laisser sécher les raisins pendant plusieurs semaines :  une grande partie de l'eau s'évapore, le sucre, les arômes et la structure des baies raisinées sont extrêmement concentrés à la fin du processus. Il en résulte des vins riches en extrait, au corps plein, d'une teneur en tannins et en alcool élevée, ainsi que des arômes fruités particulièrement intenses - des vrais vins de méditation. Le merveilleux Amarone de Luigi Righetti n'est pas seulement un des grands classiques traditionnels de la région, il est aussi d'un excellent rapport prix-plaisir.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie

Avis 4

Évaluations moyennes des consommateurs

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