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2019 Amarone Valpolicella
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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0424319 |
---|---|
Notation
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Score 18.5/20 |
Elevage
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18 Mois en Barrique |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Corvina Veronese: 75% Rondinella: 20% Andere Rebsorten: 5% |
Sous-région
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Valpo |
Vol. alcool
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15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis saturé aux reflets grenat, s’éclaircissant légèrement vers le disque. Quelques épices et une touche balsamique rehaussent le nez concentré de pruneaux et de raisins secs , sur une belle note de vanille. L’attaque douce et onctueuse fait place aux arômes très explosifs d’amarone, avec maintenant également des nuances de framboises et d’airelles, ainsi qu’un souffle de zeste d’orange; les agréables notes toastées de caramel et de chocolat au lait, habillent joliment les arômes de fruits; tannins mûrs dans la longue finale.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2031
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?

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Righetti
Domaine traditionnel au cœur de la région du Classico
Depuis plus d'un siècle, le petit domaine familial Luigi Righetti s'est spécialisé dans la production de vins typiques de Vénétie. Gian Maria, à la tête de la cinquième génération, dirige aujourd'hui le domaine traditionnel situé au cœur de la région productrice Valpolicella Classico. D'un point de vue vinicole, cette situation à l'intérieur de la région est extrêmement importante pour le caractère des vins, car si les sols de la plaine font naître des vins plutôt légers en grandes quantités, les terroirs arides des collines du Classico en livrent beaucoup moins, mais ils sont d'une plus grande finesse de qualité.
Vins de méditation au fruité intense
Le domaine fondé en 1909 se concentre particulièrement sur la production de vins de Valpolicella de haute qualité, Amarone et Recioto, tous deux élaborés selon la méthode régionale typique appassimento. Ce procédé consiste à laisser sécher les raisins pendant plusieurs semaines : une grande partie de l'eau s'évapore, le sucre, les arômes et la structure des baies raisinées sont extrêmement concentrés à la fin du processus. Il en résulte des vins riches en extrait, au corps plein, d'une teneur en tannins et en alcool élevée, ainsi que des arômes fruités particulièrement intenses - des vrais vins de méditation. Le merveilleux Amarone de Luigi Righetti n'est pas seulement un des grands classiques traditionnels de la région, il est aussi d'un excellent rapport prix-plaisir.
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