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2019 Château Ormes de Pez
St-Estèphe AOC
Ormes de Pez est le premier château acquis par la famille Cazes, avant le célèbre Lynch-Bages. Jean-Michel Cazes l'a transformé en une perle toujours abordable à St-Estèphe.
Ancien : 2020
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Ormes de Pez est le premier château acquis par la famille Cazes, avant le célèbre Lynch-Bages. Jean-Michel Cazes l'a transformé en une perle toujours abordable à St-Estèphe.
Caractéristiques
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N° article
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0471319 |
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Notation
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James Suckling 93/100 | Antonio Galloni 91–93/100 | Neal Martin 92–94/100 | Parker 90/100 | WeinWisser 18/20 | Score 18.5/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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St-Est |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre profond, violet sur le disque. Bouquet sobre, délicatement fumé, avec des notes de myrtilles, suivies de gelée de prunelle, du bois exotique et de la verveine. Bouche puissante à la texture soyeuse et à l'extrait farineux, un corps bien entraîné entouré de muscles visibles. Dans la finale complexe, des nuances de mûres sont associées à des notes marquées du terroir et à du jus de griotte.
S'accorde avec
Il accompagne à merveille les steaks, le poisson au grill, le pain de viande, la lamproie et le boudin, mais également un plateau de fromage ou des plats en daube.
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Convient à la consommation
2026–2042
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Sélectionné par Movenpick
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Château Ormes de Pez
Das Château Les Ormes-de-Pez ist ein Weingut, das sich im Herzen der Weinbauregion Saint-Estèphe befindet. Der Name des Weingutes ist auf den Ort Pez zurückzuführen, der nicht weit von dem Weinbauort Saint-Estèphe entfernt ist. Das Château Les Ormes-de-Pez gehört zu den besten Gütern der renommierten Weinbauregion Bordeaux, weil die Weine „Grand Cru“ klassifiziert sind.
Sowohl das Schloss als auch die Nebengebäude des Anwesens stammen aus dem Jahr 1792, weshalb das Château Les Ormes-de-Pez eines der ältesten Weingüter der Region Saint-Estèphe ist. Nach der Französischen Revolution wurde das Anwesen geteilt, bevor es von Marcel Alibert, der als Besitzer des Châteaus Belgrave bekannt war, gekauft wurde. 1927 musste Alibert das Weingut an den Holländer Dirk Christofel Meiners verkaufen, der das Anwesen zwei Jahre lang bewirtschaftete. Aufgrund von finanziellen Schwierigkeiten verkaufte Meiners das Weingut an Jean-Charles Cazes. Nachdem Jean-Michel Cazes, der Sohn des Unternehmers, das Château Les Ormes-de-Pez geerbt hatte, führte er das Weingut mit einem ebenso großen Enthusiasmus weiter. Das Familienunternehmen führte aufwendige Modernisierungsmaßnahmen durch, um sowohl das Rebsortenangebot zu erweitern als auch die Gebäude, die Weinkeller und Abfüllanlagen zu erneuern. Die Familie Cazes ist auch heute noch im Besitz des Weingutes, das inzwischen 33 Hektar umfasst. 70 Prozent der Rebflächen sind von Cabernet Sauvignon bewachsen. Merlot und Cabernet Franc nehmen jeweils 20 und 10 Prozent des Anwesens ein. Von dem „Grand Vin“, dem Premiumwein des Weingutes, der den Namen des Herstellers trägt, werden rund 15.000 Kisten jährlich produziert. Einen Zweitwein bringt das Château Les Ormes-de-Pez allerdings nicht hervor.
Régions viticoles
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La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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