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- Bio
- Jusqu'à 43 %
2019 Dehesa La Granja Selección Especial
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0192819 |
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Notation
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Guía Gourmets 96/100 | Score 18/20 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Tempranillo: 100% |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre saturé et impénétrable. Nez complexe de cerises noires, de myrtilles et de fruits noirs à noyau, sur de délicates notes épicées de bois précieux, de gâteau aux noix et de cacao amer. La bouche est veloutée et ciselée avec des arômes exotiques rappelant la grenade, le clou de girofle et la cannelle, ainsi que des tannins souples et discrets. L’impressionnante richesse de fruit et les nuances épicées harmonieuses se prolongent jusque dans la finale d’une agréable persistance.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2030
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Familia Fernández Rivera
Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.
A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.
Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.
Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.
Régions viticoles
