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  • Jusqu'à 43 %

2020 Dehesa La Granja Selección Especial

VT Castilla y León
Familia Fernández Rivera
Grupo Pesquera
La famille Fernández est considérée comme une référence de qualité pour toutel’Espagne. Parmi ses différents domaines, Dehesa la Granja se situe à la frontièrede la région viticole de Toro et conserve ses vins au coeur d’un impressionnantlabyrinthe de 3000 mètres carrés de tunnels datant du 18e siècle. Le DehesaSelección Especial est une sélection des meilleures barriques et n’est produit quedans les millésimes exceptionnels.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
14.90 CHF Prix normal 26.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
19.87 CHF / l
Prix TTC, plus
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Détails du produit

Description

La famille Fernández est considérée comme une référence de qualité pour toutel’Espagne. Parmi ses différents domaines, Dehesa la Granja se situe à la frontièrede la région viticole de Toro et conserve ses vins au coeur d’un impressionnantlabyrinthe de 3000 mètres carrés de tunnels datant du 18e siècle. Le DehesaSelección Especial est une sélection des meilleures barriques et n’est produit quedans les millésimes exceptionnels.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0192820
Notation
James Suckling 90/100 | Score 18/20
Elevage
12 Mois en Barrique
Viticulture
Bio. Certification bio: CH-BIO-006
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Tempranillo: 100%
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre saturé et impénétrable. Nez complexe de cerises noires, de myrtilles et de fruits noirs à noyau, sur de délicates notes épicées de bois précieux, de gâteau aux noix et de cacao amer. La bouche est veloutée et ciselée avec des arômes exotiques rappelant la grenade, le clou de girofle et la cannelle, ainsi que des tannins souples et discrets. L’impressionnante richesse de fruit et les nuances épicées harmonieuses se prolongent jusque dans la finale d’une agréable persistance.

S'accorde avec

Il accompagne idéalement les grillades, le cochon de lait et les boulettes de viande, mais également le poulet et diverses sortes de fromage.

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Alejandro

Familia Fernández Rivera

c/Real 2

47315 Pesquera de Duero

Espagne

+34 983 870 037

https://www.pesqueraafernandez.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Familia Fernández Rivera

Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

 

Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

 

Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

Régions viticoles

Image of Espagne

Espagne

L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
Espagne

Avis 43

Évaluations moyennes des consommateurs

4.08/5
  • 8
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