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2019 Montecastro Reserva
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0872919 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Tinto Fino: 90% Cabernet Sauvignon: 10% |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge pourpre impénétrable aux reflets violets du disque jusqu’au centre. Bouquet expressif et complexe de baies noires et bleues, de tarte aux cerises et d’épices exotiques, sur de délicates notes de bois précieux, de malt et de biscuits à la noix de coco. De belles épices marquent le palais rond et d’une texture raffinée. Le milieu de bouche velouté et moelleux mêle des arômes de baies noires, de discrètes notes toastées ainsi qu’un soupçon de feuilles d’automne et d’eucalyptus. Des tannins tendres et bien intégrés, ainsi qu’une acidité précise contribuent à un équilibre parfait.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2036
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Montecastro
Un nouveau départ assure l’essor
En 2012, Carlos del Río, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasterio, a réalisé son rêve en reprenant le domaine viticole Montecastro. Sous sa direction, il produit aujourd’hui deux vins de Ribera à la signature individuelle, empreints de charme, de plénitude et de caractère souple : Montecastro et Montecastro Reserva. Avec la reprise, le domaine a fait un bond qualitatif en avant. Le travail viticole se fait en harmonie avec la nature. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Pour le vieillissement des vins, on utilise principalement de grands fûts de chêne français, mais aussi quelques barriques de chêne américain à grands pores, comme un souvenir romantique de l’époque où les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés en chêne américain.
Régions viticoles
