2019 Pinot Noir Balavaud Vétroz Grand Cru Valais AOC Domaine Jean-René Germanier

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CHF 18.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 24.67 / l )
Prix incl. TVA
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Une expérience gustative complexe, beaucoup de profondeur

Jean-René Germanier et son œnologue Gilles Besse forment une équipe bien rodée : leurs vins, quelle que soit leur gamme de prix, réservent un immense plaisir de dégustation. Ils vinifient des vins avec beaucoup de passion, de plaisir à boire et une signature claire - A juste titre, Gault et Millau les référence parmi les 150 meilleurs domaines viticoles de Suisse. Les raisins de ce vin rouge proviennent de vignes anciennes plantées sur des sols de graviers alluvionnaires dans la vallée de Derborence. Un Pinot Noir fin, typiquement variétal, avec des tannins charmants, une structure fine et une belle concentration d’extraits.
Potentiel de garde jusqu'en 2027 ›

Description du produit

Note de dégustation

Rubis de moyenne intensité, légèrement translucide. Nez très frais mais aussi marqué par les fruits : cerises rouges, notes florales et pain d'épices, avec un souffle de caramel et de zeste d’orange. Les arômes expressifs du Pinot Noir se retrouvent en bouche, sur une touche de nougat et à nouveau des nuances épicées, le grand équilibre n’empêche pas une belle explosivité; finale ensoleillée et persistante.

plus d'informations

N° article 1128519075C6100
Vol. alcool 13.4% vol.
Cépage(s) 100% Pinot Noir
A boire jusqu'en 2027
Pays d'origine Suisse
Région Valais
Producteur Jean-René Germanier
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Jean-René Germanier

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Jean-René Germanier

Jean-René Germanier veut faire des vins expressifs et variétaux, alliant tradition et innovation. Il a choisi de cultiver d'anciens cépages et de recourir à une modernisation circonspecte des méthodes de vinification. Avec Gilles Besse, son œnologue, il forme une équipe bien rodée : ensemble, ils produisent des vins de qualité qui sont un vrai régal, quelle que soit leur catégorie de prix. Avec une passion manifeste et un style clair, Germanier et Besse mettent en bouteille de magnifiques vins valaisans, qui allient parfaitement plaisir simple et caractère exigeant. C'est pourquoi l'entreprise fait partie des 150 meilleurs domaines viticoles de Suisse, classés dans le guide GaultMillau.

Tradition et présent réunis

Le domaine viticole a été fondé en 1896 dans le hameau de Balavaud, commune de Vetroz. L'ancien caveau voûté bicentenaire - dans lequel les premiers vins ont été élaborés à la fin du XIXe siècle et aujourd'hui espace dédié à des dégustations très sympathiques - est tout aussi remarquable que l'élégante cave de maturation, qui héberge les barriques nobles entreposées avec application, dans des conditions optimales.

Le vignoble du domaine couvre actuellement 11 hectares de vignes, par ailleurs, des raisins sélectionnés et parfaitement mûrs provenant de vignobles voisins viennent s'ajouter à la récolte du domaine. De nombreux autres cépages régionaux cultivés, comme l'amigne, le chasselas, le gamay, le diolinoir, l'ermitage, la marsanne, l'humagne rouge, le cornalin et la petite arvine jouent un rôle important. Les classiques internationaux comme le pinot noir et la syrah sont également cultivés avec succès.

Vins de caractère sous le soleil du Valais

La production de vins de caractère issus de la région ensoleillée du Valais, est la priorité absolue de Jean-René Germanier. Pour cette raison, les rendements sont réduits de manière ciblée, aussi bien pour permettre une maturation régulière des raisins que pour obtenir des vins concentrés. Toutes ces mesures ont pour objectif premier la préservation du caractère authentique, que le microclimat chaud et sec du cœur de la vallée du Rhône, leur octroie. C'est pourquoi chaque parcelle est entretenue individuellement, et particulièrement surveillée en automne afin de déterminer la date de récolte optimale, qui constitue un élément essentiel de l'équilibre idéal des vins. Trois parcelles sont cultivées depuis plusieurs années selon les exigences du label Bio Suisse, et en ce qui concerne les autres, Germanier accorde également une grande importance aux pratiques proches de la nature, tel que l'enherbement de toutes les rangées de vignes.

Les vins de la ligne "Classiques" de Gilles Besse qui sont élaborés de façon très traditionnelle, mettent en valeur avec élégance la typicité des différents cépages et du terroir, comme des miroirs vibrants du fruit et de la fraîcheur ; les "Réserves", sont issus uniquement d'une sélection des meilleures vignes qui produisent des raisins particulièrement aromatiques.  Il en résulte des vins d'une intensité exceptionnelle, auxquels la vinification en barrique apporte d'une énorme complexité et un grand potentiel de garde. Le produit phare de la maison, le "Syrah Cayas", très bien noté à l'international, le prouve chaque année de manière remarquable.

Jean-René Germanier
Route Cantonale 291
1963 Vétroz
Suisse
Tel. +41 (0)27 346 12 16

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Genève Centre
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