2019 Pinot Noir Russian River Valley Sonoma County J Vineyards & Winery 750

2019 Pinot Noir Russian River Valley Sonoma County J Vineyards & Winery

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49.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(65.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Une sensation en bouche fascinante

Le Russian River Valley Pinot Noir, vinifié à partir de jusqu’à 40 petits vignobles individuels, est un exemple classique de cette région renommée. Il s’ouvre sur des notes riches et savoureuses de cerises noires, de prunes et de framboises mûres, tandis que des notes de terre, de cacao et de clou de girofle apportent profondeur et nuances à un palais souple et complexe. Des tanins équilibrés et souples ainsi qu’un chêne légèrement grillé confèrent au vin une belle structure.
100% Pinot Noir

Description du produit

Vol. alcool 14.3% vol.
Elevage 9 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1187319075C7107

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J Vineyards

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J Vineyards
Depuis sa fondation, en 1986, J Vineyards & Winery s’est hissé parmi les principaux producteurs de vins effervescents de Californie. Les vins du comté de Sonoma sont notamment célèbres pour leur palette aromatique raffinée et leur grande élégance.

Méthode traditionnelle de fermentation en bouteille
Superbement situés, les vignobles des terroirs privilégiés de la Russian River Valley fournissent des raisins d’excellence pour des crus dont l’intensité et la finesse sont en parfait équilibre. Du fait des brumes matinales de la côte pacifique voisine, qui dominent souvent jusqu’en milieu de journée, la région se caractérise par un microclimat frais, qui offre des conditions idéales, en particulier aux cépages blancs.

Les raisins sont sélectionnés à la main, la nuit lorsque les températures sont basses, afin de s’assurer que seuls des baies parfaites seront transformées. La vinification, tout comme la fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, s’appuie sur de nombreuses techniques classiques du Vieux Continent, comme le pressurage en douceur dans des pressoirs traditionnels en bois de Coquard, qui permet de produire des vins à la bouche fraîche et agréable, sans la moindre astringence ou amertume. L’exercice de la vinification est aussi délicat que celui de l’assemblage de cuvées équilibrées. Autant de défis face auxquels la viticultrice Nicole Hitchcock démontre, année après année, tout son savoir-faire œnologique et son habileté.

J Vineyards
11447 Old Redwood Hwy
95448 Healdsburg
États-Unis
Tel. 1707/431 5400

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 12)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Locarno
091 252 11 44
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Suisse SA
061 693 31 31
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77