2019 Santenay AOC Les Hâtes Domaine Belleville

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CHF 49.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 65.33 / l )
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Description du produit

N° article 0995719075C6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 100% Pinot Noir
Pays d'origine France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Producteur Belleville
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Belleville

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Belleville

L’excellence à prix abordable - le Domaine Belleville propose aux amateurs de Chardonnay ce qu’ils cherchent, souvent en vain, en Bourgogne.

Non loin de Beaune, au cœur de la région viticole de la Côte Chalonnaise, la petite commune de Rully donne son nom à l’appellation : Rully s’étend sur 355 hectares de vignes, dont 96 hectares en Premier Cru.

Le domaine Belleville fondé à Rully au début du XXe siècle, est dirigé aujourd’hui avec enthousiasme par le couple Vinciane et Marc Dumont. Des 22 hectares de vignoble qui s’étirent du nord au sud de la Bourgogne et se répartissent sur des appellations différentes, le domaine Belleville compose une symphonie de vins de Bourgogne classiques à partir des cépages typiques, le pinot noir et le chardonnay.

Des vins de Bourgogne classiques

La Bourgogne est le berceau de quelques-uns des plus célèbres vignobles du monde. La classification des bourgognes repose sur le terroir, donc sur la qualité de chaque parcelle à laquelle la plus grande importance est accordée. En Bourgogne, les bons vins ne peuvent provenir que des vignobles qui répondent à des exigences précises de microclimat, de constitution des sols et d’ensoleillement. Alors que les classiques de la Côte d’Or réputés à l’international, se situent maintenant dans d’autres sphères de prix, les vignerons moins connus de la Côte Chalonnaise proposent fréquemment des bourgognes rouges ou blancs très attractifs, issus de terroirs de qualité, à des prix nettement plus avantageux.

Comme les vins du domaine Belleville ! Les vignobles cultivés avec soin ainsi que les caves nouvellement équipées du Domaine Belleville prédisposent à la production du meilleur vin possible à partir de chaque parcelle. Afin que la typicité des différents terroirs de Bourgogne affleure dans les vins, les vignes du Domaine Belleville sont entretenues avec un grand respect pour leur individualité. Les parcelles situées à Rully requièrent par conséquent que les caractéristiques du sol argilo-calcaire soient restituées avec précision:

Le Domaine Belleville : kaléidoscope de diversités

Si certaines parcelles représentent traditionnellement la puissance et la complexité, d’autres incarnent plutôt la subtilité et la finesse. Les vins de Vinciane et Marc Dumont offrent aux amateurs de Chardonnay ce qu’ils cherchent souvent en vain, en Bourgogne: des crus d’excellence à des prix abordables ! Les Rully du Domaine Belleville étincellent dans leur robe d’or brillante, exhalent des senteurs de fruits jaunes, de notes beurrées et de légers arômes grillés. Les Bourgogne du Domaine Belleville sont fondants et juteux en bouche, pleins et riches, ont une texture crémeuse, mais pour autant ne manquent pas du nécessaire soupçon de fraîcheur. Les Chardonnay du Domaine Belleville, puissants et élégants à la fois, accompagnent merveilleusement les plats en sauce claire crémeuse, les poissons d’eau douce, les crustacés, les gratins de noix de Saint-Jacques et les volailles rôties.

Belleville
6 Zone Artisanale "Les Champs Rouges"
71150 Rully
France
Tel. +33 3 85 91 06 00

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Pinot Noir

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Pinot Noir – la Diva des cépages

Celui qui a dit du nebbiolo qu’il était exigeant, n’a pas encore eu affaire au pinot noir. Il est une diva parmi les cépages et ce n’est pas sans raison. Le pinot noir est avant tout très pointilleux quant à son implantation. Ce créateur de vins rouges se plaît sous les climats frais, mais pas trop froids, et il préfère les sols calcaires. Il pousse volontiers sur des terres marneuses et argileuses. Par ailleurs, le pinot noir est plus que la moyenne, sensible aux maladies, au gel et à la pourriture. « Malgré tout » le cépage est, dans le monde, cultivé sur près de 80'000 hectares de vignobles et vinifié en rouge. Dont 12'000 hectares en Allemagne. Des plus petites productions de ce cépage existent encore en Suisse, en Autriche et en Italie. Mais la France reste la principale terre de prédilection du pinot noir.

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