2019 Sottosopra Spumante Extra brut Ticino DOC Gialdi

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CHF 33.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 44.00 / l )
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Description du produit

N° article 1036819075C6100
Vol. alcool 12.8% vol.
Cépage(s) 100% Pinot Noir
Pays d'origine Suisse
Région Tessin
Producteur Gialdi
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Elevage 20 Mois en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins effervescents et Champagne

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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041 458 10 00
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043 444 95 47

Pinot Noir

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Pinot Noir – la Diva des cépages

Celui qui a dit du nebbiolo qu’il était exigeant, n’a pas encore eu affaire au pinot noir. Il est une diva parmi les cépages et ce n’est pas sans raison. Le pinot noir est avant tout très pointilleux quant à son implantation. Ce créateur de vins rouges se plaît sous les climats frais, mais pas trop froids, et il préfère les sols calcaires. Il pousse volontiers sur des terres marneuses et argileuses. Par ailleurs, le pinot noir est plus que la moyenne, sensible aux maladies, au gel et à la pourriture. « Malgré tout » le cépage est, dans le monde, cultivé sur près de 80'000 hectares de vignobles et vinifié en rouge. Dont 12'000 hectares en Allemagne. Des plus petites productions de ce cépage existent encore en Suisse, en Autriche et en Italie. Mais la France reste la principale terre de prédilection du pinot noir.

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