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2020 Barolo DOCG Lecinquevigne
Damilano
Le Barolo Lecinquevigne de la Cantine Damilano exprime avec complexité et personnalité le cépage Nebbiolo. Celui-ci s’épanouit dans cinq vignobles sélectionnés autour des villages de La Morra, Barolo, Monforte, Grinzane Cavour et Novello – d’où le nom «Le cinque vigne». Il en résulte un vin rouge piémontais aussi puissant qu’élégant, qui marie avec maîtrise les typicités des différents terroirs pour former un ensemble intense et harmonieux.
Détails du produit
Description
Le Barolo Lecinquevigne de la Cantine Damilano exprime avec complexité et personnalité le cépage Nebbiolo. Celui-ci s’épanouit dans cinq vignobles sélectionnés autour des villages de La Morra, Barolo, Monforte, Grinzane Cavour et Novello – d’où le nom «Le cinque vigne». Il en résulte un vin rouge piémontais aussi puissant qu’élégant, qui marie avec maîtrise les typicités des différents terroirs pour former un ensemble intense et harmonieux.
Caractéristiques
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N° article
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1400020 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Végan
|
Non spécifié |
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Cépage(s)
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Nebbiolo: 100% |
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Sous-région
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Barol |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
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S'accorde avec
Ce Barolo s’accorde à merveille avec un tendre civet de chevreuil ou de cerf, un risotto aux champignons et parmesan, des aubergines grillées aux herbes, ainsi qu’un brasato al Barolo régional, des tajarin au tartufo beurrés et une riche bagna cauda.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
jusqu'en 2035
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Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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