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2020 Château Angludet
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0530120 |
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Elevage
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17 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non Spécifié |
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Sous-région
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Mar |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre profond, centre impénétrable, disque rubis tendre. Nuances de cassis fraîchement cueilli, de tabac blond et de violette délicate, sur des notes de thé froid de cynorhodon et de noix de muscade. Bouche douce et concentrée soutenue par de beaux tannins, racé et parfaitement équilibré avec une agréable richesse et un corps moyen. Myrtilles, prunes et mûres dans la finale serrée, vinification droite et appaisée.
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Recommandation de service
Convient à la consommation
2028–2044
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Château Angludet
Classe sans classification
Le domaine d’Angludet existe depuis le 12e siècle et compte parmi les plus anciens du Médoc. La viticulture y a fait son retour vers la fin du 17e siècle et n’a jamais cessé depuis, signe de pérennité et de qualité. En 1791, après la mort du propriétaire de l’époque, Pierre Legras, la propriété a été divisée entre ses quatre héritiers. En raison de cette répartition, le Château Angludet n’a pas été inclus dans le classement des vins du Médoc en 1855. En 1961, Diana et Peter Sichel ont acheté la propriété après être tombés amoureux du village de Cantenac, situé au cœur du département de la Gironde. L’objectif a toujours été de créer une harmonie et un équilibre entre la nature et l’homme. L’évolution permanente des pratiques agricoles et la gestion durable au plus haut niveau ont déjà permis à ce projet ambitieux d’obtenir les certifications et les distinctions bio les plus diverses. «Le caractère et la personnalité viennent du sol, la qualité vient de l’homme». C’est selon cette devise que Benjamin Sichel traite ses raisins dès le premier instant avec le plus grand respect. Des vendanges manuelles sélectives garantissent que seuls les meilleurs raisins sont traités. Le vin est élevé pendant douze mois, pour moitié en fûts (30% de fûts de chêne français neufs par an) et pour moitié en amphores de terre cuite pour une maturation douce avec ou sans formation d’arômes de fûts et de tanins grâce au bois flammé.
Du compost, des herbes et des plantes pour stimuler les défenses de la vigne
Ses 30 hectares de vignes sont plantés d’un seul tenant sur un promontoire de gravier situé dans un cadre idyllique. Protégée entre forêt et prairies et traversée par une rivière, la nature offre à cet endroit tout son potentiel pour la viticulture biodynamique. Les vignes ont entre 15 et 50 ans et sont profondément enracinées dans les couches de calcaire. Dans le vignoble, 55% sont plantés de cabernet sauvignon, qui confère aux vins structure, élégance et plénitude. Sur 35%, on trouve son homologue, le merlot, un cépage qui mûrit plus tôt que le cabernet et qui apporte rondeur et charme au vin final. Non moins important pour l’équilibre et la profondeur, le cépage Petit Verdot, qui pousse sur 10% du vignoble, provient des parcelles les plus anciennes. Des pommiers, des pêchers et des pruniers s’élèvent sporadiquement entre les vignes et contribuent, par leur développement nutritif, à une fertilité saine du sol. Dans le vignoble, plus il y a de choses qui poussent, qui grouillent et qui volent, plus l’équilibre est bon et plus le jeu global de la nature est harmonieux – ce qui se reflète dans les vins complexes et subtils.
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