Description du produit
Pourpre saturé, centre opaque, disque rubis tendre. Bouquet très dense aux notes de bois précieux, de graphite, de poivre des montagnes de Tasmanie et de violettes séchées. En deuxième nez bigarreau, jus de prunelle et lilas. La bouche soyeuse est d’une richesse complexe, c’est un vin d’un élégant équilibre avec des tannins serrés et un corps plein d’énergie. Dans la finale concentrée, ce Saint-Émilion jaillit littéralement des starting-blocks comme un coureur de 100 m et s'envole vers l'arrivée, porté par de la cerise sauvage, belle minéralité, élégante astringence salée et des arômes qui se prolongent de longues minutes en rétro olfaction.
Vol. alcool | 14.5% vol. |
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Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
Allergènes | Contient des sulfites |
N° article | 0473220075B6000 |